突然很想吃点心,就给自己做了个桃酥💕
第一次做,虽然样子有些不过关,但是味道还说得过去
桃酥原料:
面粉 200g
糖 80g 可适量加减
植物油 110g
鸡蛋 20g (一个鸡蛋就够,还可以有剩余的最后用)
核桃碎 60g
泡打粉(baking powder)1/2小勺
苏打粉 (baking soda)1/4小勺
芝麻少许
制作步骤:
1.糖,植物油,鸡蛋用手动打蛋器混合
2.三种粉类一起过筛后加入核桃碎(我用擀面杖的一头把核桃仁慢慢砸碎,没有苏打粉,都放成泡打粉也可以)
3.把步骤二倒入一中,用手揉成面团,如果干可以再加点植物油,继续揉,要湿润一点烤出来才酥脆,我后来又有加一些油进去,揉好的面团分成10-12等分搓成小球,把小球按压成饼状,放在烤盘上(边缘这次没把握好,不整齐)把刚剩余的蛋液刷在每个表面,撒上芝麻。
356华氏度烤15分钟,至金黄色,香喷喷的桃酥就出炉了。
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:看着好想吃
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:😋