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❤️螺蛳粉起源于上世纪七八十年代的柳州夜市，至于是谁煮了第一碗螺蛳粉，谁摆出第一个螺蛳粉摊都无法考证。
虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚饭宵夜，没有什么是不能用螺蛳粉解决的。每个柳州人对自己钟爱的螺蛳粉搭配都烂熟于心，点单时一气呵成：“老板，来碗螺蛳，多菜少粉，多点腐竹，加两个鸭脚一个卤蛋一个猪脚，加辣，还要两个油果。”
❤️对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。
❤️螺蛳粉的辣也是让人上瘾的原因之一。虽然不是所有螺蛳粉店的汤头都主打辣，但重口味已经是螺蛳粉的标签之一。辣能带给人快感，刺激人的味蕾，一筷子通气，两筷子发汗，三筷子下肚整个人就通透了。
❤️此外，螺蛳粉便宜，轻巧，但又内容丰富，它就像兼容性极强的软件，但并没有丧失自己的个性。任何素的、荤的食材经过螺蛳粉汤汁和辣椒油的洗礼后就像加了春药一样让人飘飘欲仙。
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最新评论 18
:我的最爱😋
:你吃的什么牌子的 好欢螺最好吃 汤真的很浓
回复 @何西瓜_77:你吃一次好欢螺 你会觉得好欢螺最好次啦 哈哈哈 我也是先吃了螺霸王 然后吃到好欢螺 就是它了 哈哈哈哈
回复 @陈小米:那我下次试试好欢螺哈
:真的吃了會上癮 🤣🤣
:是的 吃了一包又一包哦
:赞👍
:哈哈哈 吃了会上瘾😄
:又愛又恨的螺螄粉😂
:是的哈哈哈哈😂 太好吃了 但是添加剂太多啦
:😋
:大爱螺蛳粉！
:大半夜看这个，好饿🤤🤤🤤
回复 @何西瓜_77:我和老公也很爱😝但很少很少吃，看到包装上无数种防腐剂就望而却步了🤣🤣宝宝还是少吃点儿呀……尽管很很好吃😋
回复 @supermommy:哈哈😄 超妈 不瞒你说 我每周都会买两包🤦🏻♀️ 我尽量少吃点哈