照猫画虎地学做了超妈的杏仁粉蛋糕,基本成功。颜色比较深是因为用了妈妈亲手做的玫瑰糖,满满的甜蜜。 😊
附上妈妈传授的玫瑰糖做法(我自己没实践过😛):
* 清晨采摘当天的玫瑰花(图三:花瓣可食用的、味道香甜的English rose,不是普通月季哦),最好是含苞欲放的状态,这时花瓣没完全打开,香味基本没有散;
* 把花瓣一片片摘下,洗净、晾干;
* 在玻璃密封罐里铺一层花瓣,再铺一层细砂糖,压紧,重复以上动作,直到装满密封罐。放置一段时间就可以食用啦。
做各种甜品时用一点玫瑰糖,芳香四溢。不过如果原本方子里有其它香味,可能会跟玫瑰香冲突或者被遮住,要想保留原来的香味还是用普通白糖。
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最新评论 7
:玫瑰蜜好棒
回复 @芒庭:亲爱的下次试试用干玫瑰花代替糖玫瑰,应该颜色会好多了
:谢谢!味道是不错,就是会改变糕点的颜色,颜值受点影响
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