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最近家属在减脂，我们响应号召增加纤维和蛋白摄入量，减少淀粉摄入量。这款Korean pancake刚好可以满足我们的需求。
配方来自Maangchi（韩国阿姨在纽约的油管美食博主），我们根据自己的需求进行了改版。
【配方】
青葱5棵切成斜片
西葫芦一棵 胡萝卜两棵切成丝
青椒一个切成丁
海鲜一袋（混合/瑶柱/小龙虾尾/虾仁etc）挤干水分
【烹调】
全部材料切好放在一个大的mixing bowl里面
加入适量的盐，糖，味精和白胡椒（因为有海鲜）
加入适量面粉，少量多次
加入适量水，少量多次
搅拌至喜欢的浓度
我们加了大概1 cup面，大概半cup水。搅拌之后所有的蔬菜挂上了一层很薄的浆。
🍳平底锅内加入适量油，开小火。加入适量拌好的菜面混合物，摊成薄饼。一面熟了之后翻另一面煎至两面金黄。
【蘸料】
生抽和香醋以1:1的比例加入蘸碟，再加适量的香油/辣油/香葱油等等。有条件的小伙伴可以再加点烘培过的白芝麻。
祝大家胃口好！
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最新评论 14
:放那么多料，肯定好好吃。
:嗯嗯 个人更喜欢加海鲜mix，感觉比小龙虾尾要有味道😋
:学起来学起来
:嗯嗯 好吃的话来告诉我呀😋
:学起来！
:绝对好吃😋
:😋
:谢谢鼓励😆😆
:好巧，我今天也做了韩式煎饼
:感觉很适合夏天呢😁😁
:这个好，不过好多葱 然而葱又是灵魂😂
:说实在的 韩国人放很多葱 green onion叠加洋葱，double kill😂 实际上我觉得放多少放什么都非常灵活 想放啥放啥😆😆
回复 @君寻:哈哈哈对 不让我看见葱可以盲吃 看见心里过不去😂😂