据说祛湿会瘦，加上薏米传说中美白、祛斑的buff，简直是一下戳中所有女生。
（据说夏天没精神也可能是湿气重）
但是薏米也有两个小bug：
一个是传说中“性寒”。所以大姨妈的时候、或者体寒、胃寒之什么的，都是不建议多吃。虽然现在大家对中医态度都有所保留，但是至少是有这么个说法。
第二个就是……难煮😂。薏米一般都要先浸泡至少4个小时，然后再煮；或者用压力锅；要不然真的很费火。
【炒薏米】一方面传说中超过的薏米性温，可以经常吃；更主要的是，炒过就熟了，放着随时泡水就能喝了！
但是站在锅边炒二三十分钟……是不可能的。
【烤薏米】
很多的薏米【一次多烤点节约能源啊喂】泡水4个小时以上。
滤干水冲洗干净【这一步的目的是为了去除表面的淀粉，淀粉颗粒小，薏米没怎么烤熟、外头的淀粉都糊了】
烤盘上铺上烘焙纸【要不然容易粘烤盘】把滤干水的薏米放上去铺平。
烤箱350F不用预热，放进去烤30分钟。
时间和温度只是参考，看到表面都黄了就行。（图2的第right panel左上角我放了几个没烤过的，对比颜色）。
装到密封的容器里，能放多久我也不知道，我最长放了好几个月也没坏。
喝的时候泡开水十多分钟就开啦～如果有焖烧杯/保温杯最好，没有的话热水泡五分钟之后再微波炉叮一分钟继续泡也不错。
其实不“开”也是可以喝的，薏米已经熟了也是可以直接吃的（特香！像烤黄豆）
喝的时候有一点淡淡的烤米香，我是超喜欢的！
（图一右边是烤燕麦，做奶茶的时候放一点就有麦香啦！我棒不棒？）
@荔枝77 上次推荐的山楂茶也是祛湿利器啊！（我可太喜欢你的照片了）
最新评论 10
:我来啦！我煮薏米都是用养生壶让它自己炖着，只喝薏米的水，不吃薏米，感觉还可以，不知道算不算煮熟了哈哈哈哈～
回复 @NY_名_叫_HNY:超级好用，特别是煮茶煮水，山楂水、减肥茶我都是用它
:养生壶是个好东西～搞的我最近也特想买一个
:👍
:😬😁
:🛋️这个方法好！我是一直战斗在除湿的阵营，之前就是炒薏米，太麻烦了，我家还是不粘锅，老怕把锅超坏😢我下次试试烤薏米！👍
:可以可以！炒薏米真的太不容易了，不过我最早也是炒的，第一次炒出来超有成就感！