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#北加湾区餐厅| 周末来吃/手作网红颜质的吐司跟华夫饼

吃完了Mints & Honey 這間店，細細品嚐跟回想，其實在家製也可以。新鮮蔬果配上天然食材的原色，只要擺盤一下分分鐘顏值扛扛，分享給大家這間店的食品，希望能提供靈感&祝大家周末愉快。

其他吐司靈感大推薦：@布拉格之谜 @supermommy @Mayadcy @youbeing @一看就是吃货 ♥️

評價非常高! 449個review, 平均分達到4.5顆星的Mints & Honey. 先說結論，網紅顏值的Toast我吃起來覺得還好, Waffle好吃，如果以單吃感覺不用特地去的一間店；但店面空間十分大，有小朋友專屬玩樂空間，而且場地似乎可以開放給人租用(?)，如果想辦活動可以問看看。

Mints & Honey

Address: 1524 El Camino Real, San Carlos, CA 94070

Open Hours: Sunday Closed; Mon-Sat: 8AM -4PM

Strawberry & Ricotta Waffle: 草莓和Ricotta奶酪華夫餅(鬆餅)。意外好吃的鬆餅，本來對鬆餅有個既定印象不期不待，吃到Mints & Honey的鬆餅忍不住驚呼好吃。waffle餅的比例調和得非常好，外層是柔軟但保留酥脆度的餅皮，毫不費力的咬下但卻能讓口齒感到酥脆，搭配的不是一般的鮮奶油而是Ricotta Cream, 吃起來香甜而且奶香十足，不似一般鮮奶油單純的甜(有時候會膩)的感覺，店家有時候會在Waffle 上綴花，妥妥的網紅顏值跟好吃甜品。

Toast Sampler $15 可從甜的或鹹的吐司選四種

吐司就是我覺得有點一般的品項了，可能店家選用的基底麵包我覺得太硬，網紅顏值，但吃的時候十分狼狽(不好一口咬斷也切不開)，也覺得麵包不夠香。

Smoked Salmon: 煙燻鮭魚，家裡如果常買煙燻鮭魚的小夥伴真心可以自行製作。麵包上層先鋪上即食生菜，再蓋上燻鮭魚片，最後綴上子洋蔥小段跟酸豆提味。鹹, 鮮, 酸味綜合得十分和諧

Rose Jam & Ricotta: 有點過甜的一道。吐司上層先抹上Ricotta cream奶香帶點微微甜香的Ricotta Cream,上層再抹上加上草莓顆粒製成的玫瑰果醬。但缺點就是果醬有點太甜。

Mango & Tajin：這個口感超特別！雖然我還沒到喜歡但真的被味道驚了一下。麵包上先抹上牛油果醬、就著加上蜂蜜調味的芒果切片、最後綴上basil小片和Tajin粉。Tajin就是把：鹽、辣椒、萊姆皮(lime是綠色的那個)混合而成的粉狀調料。又甜、又帶微辣微酸的吐司太特別。

Peach & Ricotta: 季節限定款，算是最喜歡的一個toast. 吐司上層先抹上Ricotta cream奶香帶點微微甜香的Ricotta Cream, 接著加上加入蜂蜜調味的黃桃片、灑上Cinnamon肉桂粉跟羅勒小片調味。

Matcha Americano: 最近喜愛抹茶的我，點了抹茶美式黑咖啡(無糖無奶)，說實話本來真的擔心會雷，但店家調味的比例不錯，很順口的喝完不會太苦澀(和黑咖啡本來就會帶有微微苦澀感差不多)