現在天天都是Overnight Oatmeal的節奏，以前早餐都是:蛋糕/麵包等高熱量高GI食物，吃完總會有一小段時間昏昏沉沉或沒有很醒腦的感覺，持續吃了快一周的健康早餐之後，感覺腦力提升得比較快，而且要喝黑咖啡前也必須有足夠的食物墊胃不然傷胃。
高GI食物特點就是血糖快速上升，胰島素也快速分泌後讓血糖下降，但容易形成脂肪與短時間再引起飢餓感；低GI食物好處就是血糖緩緩上升，胰島素分泌量穩定，所以飽腹能力比較長，不會短時間內又飢餓又想吃東西。
而且認真說, Overnight Oatmeal的口感很好，配上當季水果(現在水果甜度都很高超好吃)，一點都不覺得自己在為健康犧牲，也沒有痛苦感，不容易反噬或是撐了一陣子開始爆吃其他高carb早餐~
食材:
1. 燕麥片Oatmeal: 我買的是Costco一大盒，兩大袋traditional Oatmeal要煮的那種，也較Rolled Oatmeal，無添加糖
2. 牛奶: 看個人選擇挑選，我用的是low fat lactose free的
3. 獼猴桃(=奇異果)一個
4. 葡萄柚果肉杯一小杯
作法:
1. 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1:1 的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，密封後放入冰箱冷藏
2. 隔天一早起床從冰箱取出攪拌，攪拌好後進微波爐30秒(這樣就不會都是吃到冷冷的早餐，但也不會加熱太久溫度過高而破壞牛奶養分)
3. 接著在上層鋪上水果後開吃!
傳統燕麥要烹煮才會變軟能食用，但隔夜燕麥放在冰箱中慢慢吸收牛奶水分膨脹，所以連煮都不用直接膨脹變軟。
下周開始要做加入Chia Seeds的或Greek Yogurt的Overnight Oatmeal杯，平常分享太多北加灣區餐廳的各種大吃大喝，還是要誠實揭露下平常在家吃得很清淡，不然這樣吃下去沒胖也要各種健康指數不正常啦~
最新评论 35
:燕麦泡膨胀了可以不用煮的吗
:10g既麥片，10ml牛奶嗎？
:多少的量都行～～抓緊1：1就可以～
:喜欢
:xj
:谢谢亲的喜欢😍
:所以它是不用煮就能吃嗎
:是的，泡在牛奶一整个晚上他就会吸收牛奶膨胀，所以不用煮～
回复 @aillynotes:味道跟煮過的有分別嗎
:👍
:健康又好看的早餐
:謝謝寶寶喜歡♥️🙏
:學到了
:👍
:谢谢亲😍😍😍
:明天我也吃燕麦当早餐
:恭喜亲爱的！🥰实至名归！ 🌹好健康！
:快手又健康的燕麦早餐
:真的！希望能累积更多搭配来出个合辑，但真的是零厨艺好害羞🙈🙈
:这Oatmeal 健康又快手，加了水果不加糖，颜值又爆棚。没有籍口不吃早餐了。赞👍
:哈哈哈哈真的！！！好开心宝宝喜欢😍😍
:又是一道颜值美味呀
:谢谢亲😍😍😍而且真的好简单啊🙈
:看起来很有食欲！谢谢宝宝分享！要去Costco买一盒！
:Costco的燕麦真的太良心便宜了！缺点(？)就是份量太巨大, 希望早日吃完不要放到过期🤣
:摆设好美啊
:谢谢宝宝夸奖😍😍😍希望以后可以做出更多好看又好吃的燕麦杯搭配♥️
:学到了……杯子搭配的也好漂亮呀
:谢谢亲♥️♥️♥️买到这个杯子很喜欢就一直拿来做燕麦杯了😍
:我是好久没有蛋糕面包当早餐的了
:我之前太荒唐了🙈🙈
:宝宝分享健康概念棒棒哒！
:谢谢宝宝喜欢♥️♥️♥️想说总是分享大吃大喝的餐厅太不真实了,真实情况是平日吃的清淡在家里还健康债🤣
回复 @aillynotes:哈哈哈 大家都一样😜