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虽然刚刚才九月，但是大东北已经进入秋冬的节奏了，所以拿出了铸铁锅，咕噜咕噜给自己炖了一锅三文鱼蔬菜豆乳汤，看起来有点像奶油炖菜，但是口味更清新哦～
食材（图3⃣️）：三文鱼、洋葱、胡萝卜、西兰花、土豆
调味：豆乳（我用的是豆浆+牛奶）、黄油、帕玛森奶酪、盐、黑胡椒、米酒
做法：
1、三文鱼切块，铸铁锅里热黄油，把切好块的三文鱼煎熟
2、盛出三文鱼，放入切成丝的洋葱炒软，再加入胡萝卜和土豆块炒香，加一点点水，盖上锅盖中小火煮15分钟左右
3、加入三文鱼和西兰花，搅拌一下，倒入豆乳和米酒，开大火煮开后转中小火再煮5分钟左右
4、出锅前加盐和黑胡椒调味，也可以加一些帕玛森奶酪增加汤的浓稠和香味～
这个汤真的非常好喝，而且比用淡奶油烧出来的更清爽，完全不会腻哦～非常适合这个季节呢～
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最新评论 22
:有人知道這鍋多大嗎
:4夸
:就是不加水吗？豆乳和米酒比例大约多少呀？
:炒完洋葱胡萝卜土豆之后加了一点点水（大概就100ml，就是为了不糊底）。我豆乳放了500ml（豆浆300ml+牛奶200ml，这个比例可以调节，豆浆多一点就清新一点，牛奶多一点奶味就重一点）。米酒20-50ml。这些比例都可以随便调节～
回复 @ComeazUR:谢谢谢谢呀👍🏻新年快乐🎉
:没有米酒 和豆乳可以吗？ 换成加牛奶或者豆浆
:我文章里写了我用的就是牛奶+豆浆哒，米酒就去腥嘛，没有的话白酒、清酒、白葡萄酒味道偏清香的酒都可以，黄酒的话味道可能会怪怪的，不介意三文鱼一点点腥，不加也没关系吧
:我们都是铸铁锅爱好者哈哈
:超爱的！真的是我买的最不后悔的一件厨房用具了
:美女这个是日料的做法吗
:有点像
:学会了！下次试试
:哈哈，真的挺好吃的哦❤️
:好诱惑看着就好有食欲
:谢谢喜欢💕
:看着真好吃 收藏了下回试试！话说今天真的蛮冷
:谢谢喜欢😘我都已经翻出加绒的衣服来穿了🤪
:好棒！
:❤️
:😋
:❤️