上周末闪现LA,计划之一就是要去Ktown吃一碗Soon Tofu😋平时总买BCD的酱料包自己煮豆腐汤喝,这次选择去店里品尝一下~
和小伙伴cc点了两份combo,分别是Atka Mackerel Combo和Galbi Combo,各配一份豆腐汤~
❤️Atka Mackerel
等待上菜的时候我搜了下,🐟的做法是北海道有名的「花鱼一夜干」。🐟是花鲫鱼,一夜干是北海道特有的渔获保存方式,将新鲜的花鲫鱼去除内脏,用低温盐水浸泡,经过一夜冷风吹,鱼肉变得紧实入味。
味道:5/5。味道太赞了~我在沿海地区长大,吃过各种方式烹饪的海鲜,但这次还是被惊艳了一把,花鱼外脆里嫩,一口下去鲜嫩多汁~吃的根本停不下来🤪唯一的小缺点是有点腥味儿,但是瑕不掩瑜,就是要给它💯
❤️Galbi
味道:5/5。煎牛仔骨是评判一家韩料正不正宗最简单的依据了。这家做的味甜而不腻,肉嫩而有嚼劲,是光速空盘的一道菜。
❤️Soon Tofu
味道:4.5/5。我点的是Seafood Soon Tofu不辣版本,cc点的是中辣。我整体挺喜欢的,豆腐很嫩,海鲜新鲜大颗,美中不足的是汤汁略少,我觉得没有那么下饭?(可能是我点的不辣的缘故,cc就没有这个问题)比酱料包煮出来的要美味不少,小伙伴们还是要去店里尝尝鸭~
写着写着我就饿了😭期待下一次Cheat Day吃吃喝喝~笔芯~