13
35
35
4
第一次尝试在家做蛋挞，味道超出预期的不错，就是酥皮不小心搞厚了，卖相还需改进🤣
👉材料（如图2）
牛奶 80克
鸡蛋 2个
淡奶油 120克
白砂糖 20克
炼乳 20克
蛋挞皮 1张
因为在控糖，所以甜度上有所调低，如果喜欢吃很甜的，可以适量增加白砂糖和炼乳克数。
👉步骤
1. 蛋挞皮提前拿出来解冻（1-2小时）
2. 整条卷起横切成12小块（切好横截面朝上放）
3. 蛋挞皮压平放入锡纸中（用牙签扎一些洞洞）
4. 将蛋黄蛋清分离留蛋黄（也可以都要看喜好）
5. 将蛋黄液、牛奶、奶油、砂糖、炼乳混合好
6. 将蛋挞液用过滤网过筛（2-3次）
7. 过滤好后倒入蛋挞皮磨具 （7-8成满）
8. 烤箱预热 350F大概35分钟 400F大概25分钟
9. 待表面金黄出现焦糖色即可完成✅
第一次做，给自己打个70分吧，留有进步空间，再接再厉，早日做出进阶版高颜值蛋挞2.0🤓
谢阅，以上🔚
黑五独家：La Mer 一件就送鎏金、奇迹晚霜
≈7.5折起+6重礼🎁价值$1000
802 La Mer
小黑瓶、粉水、菁纯等全都有🔥
Lancome官网 5折！
142 Lancome
Amazon黑五开抢🎁Pro 2 耳机$153 石头$459 评论抽礼卡
棉柔巾$3.2 小黑瓶4.7折
682 Amazon
adidas 真黑五开始💰额外8.5折+赢$50礼卡
拖鞋$6 OZMILLEN 鞋$51
416 adidas
黑五独家：Clarins 低至4.8折+送3件礼🌙无需凑单 一件免邮
新款双萃精华$71
161 Clarins
黑五独家：Shiseido官网💥竟然送时光琉璃面霜！数量有限
6.5折起+满送2件正装+免邮
16 Shiseido
始祖鸟官网黑五新款7折🚀Beta夹克多色选$280
断码超快！错过不在
129 ARCTERYX
Shopbop 黑五美鞋专场 额外7.5折🤠友友们这波必冲
ON骨折！封面Cloudnova仅$71
34 shopbop.com
REI 黑五开始💥低至5折 收户外鞋服好时机
烟紫色Beta SL外套7折！
8 REI.com
Dell 黑五价折到心趴上！80S低至$1799 这还蛮值得冲的
4070TiS 侧透台式$1349
64 Dell Technologies
最新评论 13
:请问材料在哪个超市能买全？
:沃尔玛吧
:为什么 我弄着 皮感觉很厚啊。？
:如果是超市买来的那种蛋挞皮的确容易做厚的
回复 @夏天快到我碗里:我也是买这种的。可能我赶的不是很薄。
:就想问下 底下的纸托有什么名字可以搜着买
:我在亚马逊入的，可以搜egg tart tin mold
:馋了😍
:😊
:做的真棒好诱惑
:过奖了，谢谢！
:厉害👍
:过奖了，谢谢！