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最近买的紫薯特别干，烤或者蒸口感都不好
剩下了紫薯做了紫薯千层糕
没有椰浆，换成了家里的杏仁奶
木薯粉是tapioca，是一种泰国生粉
方子如下：
紫薯：75 g
杏仁奶：150 g
木薯粉：50 g
杏仁奶：100 g
糖粉： 25 g
木薯粉：100 g
紫薯蒸熟后，和杏仁奶打成紫薯泥
和木薯粉混合均匀，过筛备用
杏仁奶糖粉和木薯粉混合过筛备用
锅中水烧开，平底容器刷油，否则不好取出
一层紫苏糊均匀平铺放锅里蒸，大概两分钟
用牙签扎一下看看，不流动就可以
再一层杏仁奶糊，同样方法继续蒸
我蒸了五层，把紫薯糊用完了，杏仁奶糊还剩一点
不要做太多层，否者下面的会因为蒸时间太长而变硬
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最新评论 39
:不錯喔，學起來！請問可以用牛奶嗎？
:可以![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好会做甜品，和你学起来
:谢谢美妈夸奖😘玩得开心哈，还有买买买😜
:真厉害
:😘
:以为是五花肉😂
:说的也是哈，有点像😂
:我还是等吃就好🙃
:培养一下家属的技能😂
回复 @小毛114:扎心了，以后得找个这技能点亮了的家属
:太厉害啦👍😋
:嘻嘻，换一种吃法不浪费😜
:真能干
:🤗
:小毛真的心灵手巧，化腐朽为神奇，田螺姑娘是也
:田螺姑娘最近出现频率有点高😜
:做得好棒！QQ的，赶紧给我咬一口
:给你🤗
:我做过南瓜千层糕。😂太费时间了 一层层慢慢蒸
:对，做5层就歇了😂
:好像小时候吃的山楂糕她
:我超爱吃山楂的，山楂片山楂卷山楂糕，就是糖分太高
回复 @小毛114:我也是
:好漂亮，就像山楂糕一样😍
:被你说的我想吃了😋
:好厉害！
:🥰
:这个创意好棒！
:不能浪费食材呀😂
:👍👍
:😘
:厉害
:谢谢
:哇哇这颜值太高了，都是最爱的食材，要学起来。亲爱的太贤惠了，膜拜呀！
:暴露了我的吃货本质😜
:你真是太棒了😊
:吃货的样子哈哈😄