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🍛5年前去了一趟印度之后就爱上了印度餐，现在定居美国也是经常会吃印度餐😋。去印度餐厅或在家做都有，印度餐是生活中不可缺席的美食。
🥘虽然有时候印度餐看起来就是一坨坨咖喱，不大好看，但真的是很好吃，一吃就停不下来的节奏……神秘香料和纷繁香草慢慢熬煮出迷人风味……
🇮🇳印度是出名的香料王国，不论是街头小吃，还是酒店的大餐，随便一道菜里都能找出十几种甚至几十种香料，并且融合得恰到好处。其实印度菜的食材相对单调，鸡、羊、鱼，甚至让人觉得这些食材其实是配料，而各种香料才是真正的主角。
🌟推荐🍛我个人最喜欢的就是Biryani（印度香饭）,也是最常见的印度餐食。这种香饭是在香米中加入很多香料，其中藏红花是必不可少的，所以米饭是金黄色的，再加上各种肉类，看起来很像新疆的抓饭。我们在家自己做Biryani都会Make it spicy.😋
如果你去印度餐厅，好的印度餐厅做出来的Biryani是非常美味的，一次可以吃好几碗呢！😋
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