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最近为了消耗上次发酵过度的面团都在吃馒头。
吃馒头就要用锅蒸，这时我讲究效能（抠门）的主妇形象又出现了，蒸锅有两层，当然一层蒸馒头，另外一层要蒸菜了！
除了蒸蔬菜，还可以蒸各种肉、蛋之类哦。
今天介绍在我家广受好评的蒸豆腐饼😆
食材：豆腐一盒，鲜香菇10朵，榨菜一小包
1、鲜香菇洗净，切成小丁（也可以用肉末或泡发的干香菇），冷锅热油炒软，加少量生抽，盛出备用。
2、榨菜切碎，豆腐捏碎。
3、将1、2两步混合均匀放入盘中压紧，上锅蒸15分钟。
4、关火，根据个人喜好可以在表面洒上葱花和香油（我没洒，家里孩子不吃葱）。
豆腐我买的是Costco的，4盒1磅的硬豆腐6刀多，很划算哦！
榨菜很咸了，就不需要额外放盐啦！
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