盛美家Smucker's是美国果酱的第一品牌,也是全世界最大的果酱制造集团。
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他家的水果含量据说是同业产品中最高,达到45%
他们家还有无糖的果酱!sugar free!也很好吃!!
📖小科普📖
美国果酱一般分为5大类:
Preserve 、Jam、Jelly、Conserve和Marmalade。
1)Preserve:指含有大块果肉的Preserve口感稠厚,涂抹少许即可唇齿留香。
2)Jam:带有少许果肉,主要用途是涂面包吃。从制法上说,Jam煮的时间比较短。
3)Jelly:能非常方便、均匀的涂抹在面包上,入口后果酱味口感均衡不甜。清澈的Jelly里一般没有果肉,是以果汁为主原料。Jelly一般也会加入别的成分,例如花、蔬菜、茶等。
4)Conserve:坚果或干果做成的Conserve,用来点缀甜点或是肉料理,吃的时候感觉会蛮赞的。
5)Marmalade:微苦的Marmalade带皮果酱可以帮甜腻的味蕾做个味觉SPA。