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第一次尝试在家做日式炸鸡 一次成功 真的非常好吃以至于我们两个人吃了三人份的量😂
食谱做出来是3人份的量
☘️1.9磅有骨有皮鸡腿肉去骨切大块 块一定要大 因为炸出来会变小一些 如果超市有卖无骨肉的话可以忽略去骨这个步骤
☘️2大勺酱油 1大勺料理酒 少许盐 少许胡椒 腌一下切好的鸡肉块 大概腌10-15分钟
☘️把腌好的肉里面的酱汁倒掉大部分 之后加all purpose面粉和玉米粉混合 玉米粉比面粉多一些 其实最好是用淀粉和低筋面粉1:1加进去 不过我家没有低筋面粉就用了all purpose也就是中筋面粉代替 淀粉也没有就用了corn starch玉米粉代替
☘️加热油到160度左右炸4-5分钟
☘️炸好后拿出来放3分钟
☘️180度再炸1-2分钟
🥘然后就好啦 希望大家都能做出好吃的日式炸鸡
第一次在晒货发这么多字 好累😂
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