继续美食推荐系列~今天来推荐一家坐落于Austin的创新泰式料理sway~店内装修风格古朴中又带着一点新潮,就像这家店一样,创新的泰式料理,有保留着泰国菜的灵魂本味。另:店里面没有小桌子,人们需要share一张可以做大概10个人的正方形大桌子,算是从没有过的体验吧~
🇹🇭地址
1417 South 1st street,austin
🇹🇭用餐体验
我们是周六中午前往的,当时店里有不少人了,但也有很多空位置,我们就被直接安排入座了~
brunch的部分我点了他们的french toast,男票点了一份hanger steak,两道菜都不是传统的泰国菜而是经典美式早午餐料理,然而主厨很聪明的在里面加了很多泰国元素和调味,让本已经吃习惯甚至吃腻了的传统美式食物焕然一新。
像是他们家的french toast,上面放的不是糖浆或黄油,而是椰子味道的奶油,吐司本体也是有米粉添加的,配上香蕉,basil,真的是一种很泰的感觉~很推荐
hanger steak的那道叫作tiger cry,是店里有名的一道菜了。hanger steak是泰式传统调味料调味的,有一种没尝过的味道但很好吃的感觉~肉肉本身也是medium rare,完全不老很嫩很多汁~搭配上荷兰汁和煎蛋还有一种吃egg benedict的感觉
最爱的是他们家的冰淇淋,我们点了toasted coconut和black sesame味道的,他们家的冰淇淋是现做的,所以要稍微等久一点(建议点餐一开始就下单,我们当时等了大概20分钟才上来真的是都快不耐烦了),但是真的是很好吃,值得等待吧~冰淇淋首先原材料的味道很浓郁,奶味很很足很creamy没有冰渣,其次也没有像美国冰淇淋那样超级甜,饭后来一球很满足也是很棒的收尾~
希望大家有空来打卡呀OwOb
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