颜值高的关键是先炒糖色，味道好则很主观自我感觉了。
食材
排骨500克，白砂糖，生抽，陈醋和米醋。料酒，生姜。
做法
排骨焯水。用热水冲洗排骨表面的浮沫，吸干水分待用
炒锅放油和白糖，炒至白糖成为焦糖样，放入排骨翻炒，烹入一大勺料酒翻炒，然后放姜片、生抽，陈醋米醋以及白糖，加热水煮沸，转小火炖煮至入味，然后转大火收汁。
盛出。
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