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种草很久的一款蛋糕，古早味蛋糕。没有专用的加高模具，没有够大的盆盆碗碗，没有烫面时监测油温的温度计，似乎完成起来难度很大。
利用这个假期，整理了盆盆碗碗之后，还是决定试试。
食材
鸡蛋六个，白糖72克，植物油65克，2%牛奶90克，食盐1/4小勺，低筋面粉60克，Coco粉25克。
分蛋法，热水浴蒸烤300度，55~60分钟，用磅蛋糕模具，内里垫烘焙纸。
做法
植物油加热至约60摄氏度，筛入可可粉和低筋面粉，倒入牛奶，逐个加入蛋黄，每加入一种材料都拌匀。
蛋白加食盐和白砂糖打发至湿性发泡，然后和蛋黄糊混合，倒入模具烤60分钟。趁热取出放在烤架上晾。
稍稍冷却，切块。
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