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第一次做油封鸭腿 很成功👍
做法比我想象的简单：
1.洗干净鸭腿，然后用厨房纸吸干水份，再均匀涂抹海盐和黑胡椒粒，密封保存，冷藏一两天。
2.把冷藏的鸭腿，用清水清洗干净海盐和黑胡椒粒，再用厨房纸吸干水份。
3.我在猴父子买的鸭油，一瓶可以做两支鸭腿。鸭腿放进可以进烤箱的容器，倒入鸭油没过鸭腿，进烤箱170度，低温烤六个小时就好了。
4.烤好后的鸭腿可以封存一年，也可以直接煎来吃。
5.香煎鸭腿，用不粘锅来做，不需要放油哦，油封的鸭腿自带鸭油。大概中火煎15分钟就可以了，剩下的鸭油不要浪费，用来煎菇、小番茄或土豆超级香超级好吃😋
好啦，摆个盘开吃😋
祝大家冬至快乐！
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最新评论 3
:摆盘真可爱
:嘻嘻 谢谢😜
:👍