最近君君跟商家們推出不少美食微眾測讓我這個潛水王也要出來討點吃的，就申請了喜歡的火鍋餐廳。 感謝君君跟商家的信任給予我這次Spring Shabu Shabu的眾測機會，一定是放開肚皮吃到飽來報答君君跟商家的支持。
Spring Shabu Shabu這家火鍋店我已經在之前吃過好幾回了，它是我這幾個月內回購最頻密的火鍋店。 留意週末會比較多人，最好是提前預約。 我前幾次來這家店都是只吃shabu shabu，趁著這次機會吃一回shabu shabu➕BBQ，噗嚕噗嚕的火鍋沸騰聲跟嗞嗞的燒烤聲，合奏出一首烚（涮 ）與燒之歌！
我在星期五晚上帶上妻兒在大約6:45到達店鋪，當時店裡還有不少空桌，但看到客人們三五成群地陸續到達用餐。 店員立刻安排到座位，我們也很果斷地決定湯底跟燒烤的肉類。 我們要了一鍋味增湯底和一鍋酸菜鍋（新上的湯底）。 燒烤的肉類每次可以點3⃣樣，吃完可以再點吃到飽為止。 我們就先要來了霜降和牛，切片牛舌，上等無骨牛小排。
點單完畢後我們就進攻自助區。 自助區域位於餐廳的盡頭，種類繁多，但店家有把不同種類的食物適當地分類陳列出來。 它們除了有火鍋必吃的魚，肉，海鮮，蔬菜類，還有熟食點心。 中間還配有超多種醬汁醬料供客人自由組合。 最令我太為觀止的是店裡還有多達12種口味的冰淇淋任君選擇，這冰淇淋區域簡直令我兒子為之瘋狂。
店裡的服務員態度友好，有求必應，動作迅速。 每台桌子傍邊都有一個按鈕🔘來呼叫服務員，兒子很興奮地使用按鈕來來找服務員要餐巾。 有服務小姐小哥不時巡邏幫客人加湯換煎盤。 食材補貨速度還可以，雖然偶爾會見到某些食材有空缺，但我拐了一圈回來後就看到有店員已經有開始補貨。
我們這次點的兩款湯底味道沒有很出眾，味增湯底味道有點過鹹，加了2次燙後中和了一下咸度就不錯了。 老婆說她的酸菜湯底酸菜的味道不夠，加湯後就變得更加普通了。 根據我們吃過好幾回的經驗，它們的湯底頭3⃣位（排名不分先後）是番茄湯鍋，菌菇鍋，麻辣牛油鍋。
食材基本上都挺新鮮的，它們有現做的手打肉丸，我們最喜歡它們的手打牛肉丸，吃起來很鬆軟。 老婆最喜歡吃肉丸，海鮮（大蝦，小龍蝦，青蟹）。 大蝦真的超大一隻，比我老婆手掌還要大。 它們的牛肉無論是火鍋還是BBQ的都很不錯，都很肥美。 不同的煮食方法吃出不同的風味。 烤牛舌也是我非常推薦的，薄切的牛舌在烤爐上迅速烤熟，烤🉐剛好的牛舌有著爽滑的口感。
吃著火鍋跟燒烤當然要喝點什麼來解解膩，自助區有酸梅湯跟菊花茶。 我們一家都比較喜歡喝菊花茶，味道不錯，甜度還好，沒有需要兌水，但我們還是有給兒子那杯兌水1:1。 主食都吃完後就輪到吃甜品了，我們當然是選擇了冰淇淋🍦。 我選了咖啡味跟綠茶味，味道都不錯，不會死甜。 老婆很推薦她選的cappuccino味的冰淇淋，裡面有點巧克力碎跟果仁粒。
我們最後吃得超飽差不多要捧著肚子離開。 整個體驗很不錯，食物種類豐富，店員服務態度不錯。 唯一就是價錢有點小貴！ 週末晚餐的火鍋➕燒烤要價差不多$30/位，如果不是大胃王的朋友們我會比較推薦它們的午餐火鍋。
