感谢君君,感谢亚米,感谢尚朋堂,这还是第一次众测被翻牌,心里那个激动٩(๑^o^๑)۶
刚刚收到尚朋堂的多功能火锅,就迫不及待地试用了。宣传页面上提到它,可谓是多面手,煎煲蒸涮炖样样在行!
今天先尝试了一下——炖牛腱。牛腱购买于Weee,一次性炖了其中的两大块,锅的空间还大大充足。
📃炖牛腱食谱:
🎈食材,佐料
牛腱🐮
花椒,干辣椒,桂皮,八角,草果,小茴香,孜然,葱姜蒜(没有不强求,如果佐料太少,可适量添加五香粉)
生抽,老抽,料酒,糖,盐
🎈步骤
1. 牛腱切条(横截面大小为最终牛肉片大小),浸泡1小时,期间勤换水,多翻动,去血水
2. 放入冰箱冷冻室,冷冻一小时(这一步可以让肉质更紧实,最后切片时不容易散)
3. 开水下锅,加入除盐以外所有调料,烧开后,小火慢炖1个小时(我喜欢吃略带嚼劲的)
4. 加盐至汤头口感略咸,放入冰箱冷藏室过夜入味
5. 切片,开吃啦🥠
☀️这个锅有一大特点,当开的档位小于1档,它会自加热,保温两种工作状态自动切换!在保证炖得入味的同时也不会噗锅!
锅体与加热底座可分离,非常方便夜晚放入冰箱进行入味步骤,我直接就把整个锅加锅盖放进了冰箱。
第二天早上就可以开吃了^ω^
❤️我真的爱死自己了🌷,用它炖出来的牛腱🐮太太太好吃了,咸香麻辣,厚切的牛肉带着筋膜,吃起来有嚼劲有弹性。
面里加点昨日的卤水,超够味!来点香菇,青菜,更加健康。和国内街边牛肉面比,这样的牛肉面吃起来口口是肉,超级满足!
比心君君❤️
最新评论 8
:小姐姐 请问这个拉面碗在哪里买的哈?谢谢
:Daiso大创买的,好像是2.5刀。
:见到图一流世口水🤤
:太棒了
:美食仙女下凡人间
:太夸张了🙈
:好吃的
:谢谢夸赞😘