📅3月6日午餐便当
-菜花伪炒饭🍚
-空气炸锅版少油蒜香排骨🐷
-拌黄瓜🥒
今天的午餐算是菜花🥦的无数种变体第二集吧～做了网红了挺久的菜花伪炒饭～这道菜我自己经常会做，有时候想吃的低碳一点真的是最佳的选择。而且它食材多变，家里有什么菜和肉都可以一股脑的往里面放～这里推荐给大家几种我做下来觉得很好吃的搭配～
另一道菜是相对低脂很多的蒜香椒盐排骨。传统做法排骨是要过油炸的，本身排骨肉脂肪含量就高，再经过油炸真的热量爆炸了2333我这里用了空气炸锅来代替油炸，没有额外添加油的同时，优秀的飞利浦空气炸锅还逼出了排骨中多余的油脂（看图六），真的解救了我嘴馋想吃排骨又不想太大负担的我2333
🍚食材：
菜花：半个
蔬菜类：玉米，胡萝卜丁，豌豆 etc.
蛋白质：炒鸡蛋，虾，鸡胸肉丁 etc.
🌟我的灵魂配料：菠萝，肉松
调味：番茄酱/香菇老干妈/黑胡椒&盐
🍚做法：
1.菜花去掉根部，放入料理机打成米粒大小
2.入锅中火翻炒，等水分收干菜花微微发黄就好了。这里你也可以凑近去闻闻味道，闻到花菜熟的香味就ok了，它生熟的时候味道差距蛮大的～
3.加入蔬菜丁和肉类翻炒，肉类可以提前炒熟
4.调味：分享几种我喜欢的
1）一勺老干妈香菇酱，搅拌均匀就好。懒人调味特别好吃XD
2）番茄酱。一般我做这种炒饭都会加🌟菠萝和肉松🌟，菠萝🍍增加的酸甜滋味真的让整份炒饭好吃好吃很多！
3）健康版本：盐&黑胡椒调味，也可以根据喜好加点酱油
我之前也有做过很多变体，像整只菠萝的菠萝炒饭～那次上面还铺了层芝士又去烤箱400F烤了5分钟做了焗“饭”，超满足😋
🐷食材：
排骨：适量
蒜：三瓣
调味：芝麻、椒盐、生抽
淀粉
🐷做法：
1.排骨泡冷水去掉血水，之后擦干净放入保鲜袋
2.加入蒜末，椒盐，一丢丢酱油，揉搓匀冰箱隔夜腌制入味
3.空气炸锅380F预热，排骨上裹一层淀粉，之后入锅炸8-10分钟左右。我这次10分钟感觉稍微有点老了，大家可以减少点时间试试。
4.取出后撒上芝麻和椒盐，排骨上裹均匀即可～
最新评论 11
:香喷喷的 那个搅碎机好用么 都可以搅什么啊
:超好用！平时弄肉馅，打大量蒜末，这里切菜花什么的会用。然后做芋泥我也是芋头蒸好了直接丢进去打，生活真的方便了许多
回复 @桃子吃不吃:话说我看到兑换商城最近有kitchen aid的food processor～你金币够吗要不要蹲着抢一个～
:一見妳就餓説😅😅😅
:下次我到吃饭时间再发XD
:排骨看起来好好吃
:谢谢XD味道不错不过我做的有点老了，下次缩短时间试试