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跟着大神@布拉格之谜 学做出来的古早蛋糕，献给君君！感谢君君搭起的平台，让我学习到好多手艺😉，祝君君生日快乐，越办越好❤️！
烫面加水浴法烤出来的蛋糕细腻柔软又轻盈，切开或掰开时能听到“沙沙”的声音，无比满足。吃起来蛋糕体是恰到好处的湿润香甜，也有小时候的味道。我的蛋白可能打得有点过，卖相上稍稍逊色，给以后留一点进步的空间。
材料用了鸡蛋5个，低粉90g，糖70g，奶70g，油65g，柠檬汁几滴/盐少许，先用热油烫面，加入蛋黄和奶搅拌均匀，然后蛋白+糖+柠檬汁/盐打发小弯钩中性发泡，混合后320度用水浴法烘烤45分钟。具体做法去搜步步的文章吧，跟着做你也一定会成功的！别忘了给她点赞哦👍～～
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最新评论 8
:亲 能问下图5放蛋糕底下的那层白色铺底纸要去哪里买？叫什么
:叫parchment paper，target和amazon都有卖
回复 @取名字好难_:不客气吖😊
:亲爱的做的真好👍好有弹性✌️松软可口
:谢谢鼓励😙 跟着大牛学的 我也打算跟你学做米酒呢！已经开始攒瓶子了
回复 @Daidai100:🤗😘期待亲爱的成功✌️一起学习哈这里的能人太多了，