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好吃的停不下来的家常版糖醋排骨，酸甜可口简单美味哦！
🔥食材：
hmart 小排一盒
蒜瓣儿四个
姜三片
葱两根
酸梅两颗（独家秘方！！炖肉放入酸梅会让肉更软烂，祛腥哦！）
🔥调料汁比例：1:2:3:4
一份料酒两份生抽三份醋四份糖
小伙伴应该已经听过这个比例很多次了，我的做法是：
1⃣️排骨冷水下锅，加料酒，烧开后煮三分钟，捞出温水洗净（千万不能冷水冲洗哦！）
2⃣️洗净的排骨沥干水分，锅中放适量油，大火放入排骨翻炒，两面金黄沥出。
3⃣️热锅冷油，放入冰糖，小火熬至棕红，倒入排骨翻炒均匀。
4⃣️倒入热水，葱姜蒜，一份料酒两份生抽两份醋，（留两份醋等出锅的时候再放入！）小火30分钟，大火收汁，同时放入剩下的两份醋。
5⃣️出国撒上芝麻，完成✅ enjoy！
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最新评论 1
:酸梅哪里买呢？