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今天兴致勃勃做了小高姐的冰淇淋方子，剩下的蛋清该怎么办呢？第一个想到的就是简易版双皮奶！加上蜜豆真的超级美味😋 是幸福的感觉没错了🥰
🐼材料
- 蛋清三个
- 全脂牛奶230克
- 淡奶油120克
- 罗汉果糖/白砂糖 20克 （因为要放蜜红豆，所以糖放的比较少）
- 蜜红豆适量
🐼做法
1️⃣ 牛奶和淡奶油小火加热，加入糖搅拌至融化，离火降温备用
2️⃣ 蛋清打散，将牛奶混合液倒入蛋清，边倒入边轻轻搅拌
3️⃣ 过筛1-2次，去除没打散的蛋清和表面的泡泡
4️⃣ 混合液倒入碗中，盖上锡纸
5️⃣ 水烧开后放入蒸锅，中小火蒸十分钟，关火后再焖十分钟
6️⃣ 冷却后放入冰箱冷藏味道会更好！吃之前加上甜甜的蜜红豆，美味double🥰
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最新评论 6
:刚看见😅冰淇淋啊😋
:那个没来得及拍照就被消灭了🤣🤣🤣 我原本想今天发抹茶冰淇淋的呢 只好等下次做啦
:请问消耗蛋黄的是啥🤣
:哇这个好棒大爱做的真好！
:😚😘
:👍