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创新菜 一通百通 适合于任何炸的肉类菜类
🌸材料：
虾仁🍤若干
土豆🥔一个
淀粉适量 没有淀粉面粉也🉑️
番茄酱
醋
盐
糖
蒜若干
葱少量
水
油
🌸做法
1.将虾仁切碎 放入碗中 用擀面杖捣成泥状
2.将淀粉 葱末倒入虾泥中搅拌均匀
3.将番茄酱 适量水 少量醋 适量盐 比较大量的糖倒入碗中搅拌均匀成为酱汁
4.起锅烧油 油面需宽 待油温6成热时将挤好的虾球下入锅中浸炸 炸至金黄捞出 再等待油温上升到起锅气时 再次倒入虾球复炸5秒 后快速捞出备用
5.同理炸土豆块
6.将剩余的油倒入碗中 重新起锅 这时候无需再加入油 因为有一些油残留在锅上 这就够用了
7.油温5成热时加入切好的蒜片煸炒 推荐切 而不是拍
8.加入刚刚调好的酱汁 大火熬制
9.待酱汁粘稠时下入炸好的虾球和土豆 大火快速翻炒出锅
非常好吃 炸什么都可以这样做 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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