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看到家里有粘米粉和酵母，于是决定做了白糖糕😄😄😄
用料：
粘米粉 100克
白砂糖 50克
水 180克
酵母 2-3克
玉米油 3克
1. 先把水，糖，油直接搅拌均匀
2. 锅里烧水，烧开后转小火把搅拌完的粉水放到锅里，隔水搅拌，搅到稍微粘稠的状态（一定在隔水加热的时候一边搅拌，因为底下会结块，如果结块搅不开可以把盘子拿出来搅），大约5-8分钟左右，粉水就会变粘稠了
3. 拿出来放温，用15克温水融化酵母，再把融好酵母粉的水放紧粉浆里，搅拌均匀
4. 盖上保鲜膜发酵，有烤箱的可以35度发酵1小时，旁边要记得放一碗热水。也可以室温发酵1小时到1个半小时
5. 发酵好后倒入玉米油搅拌均匀，静放20分钟
6. 在盘子上刷层油，倒入粉浆，锅上开大火，水滚后大火蒸20分钟就好了
7. 最后记得等凉后再脱模噢😊
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最新评论 12
:哇塞，小时候最喜欢去市场买的
:赞👍🏻
:赞👍
:明天试试
:儿时之爱
:最喜欢的白糖膏😍
:收藏👍
:赞白糖糕
:哇 还有白糖糕👍
:收藏啦～好像粘米粉也可以用来做萝卜糕～
:对，粘米粉还可以做萝卜糕芋头糕😁
:厲害👍