最近很火的韩国400次咖啡,我也跟风做了。真的好好喝啊!浓郁绵密的口感,难怪会这么火!
做法很简单,速溶纯咖啡粉:热水:糖 = 1:1:1,电动打蛋器打发,最后倒在牛奶上就行啦!这个教程应该到处都有,我就不细说了。
大家可以按照自己喜欢的泡沫硬度来控制打发时间。图2⃣️那种是打发到比较硬的程度,咖啡泡打发效果如图5⃣️。
图3⃣️的咖啡泡是可以顺滑流动的状态,打发效果见图6⃣️。我做的这个小拉花非常简单,只要在上面滴几滴牛奶,用牙签划一下就好啦!
喝的时候最好把牛奶和咖啡泡搅拌到一起喝,单独喝那个咖啡泡有点太浓郁了,搅拌在一起有点像卡布奇诺的味道。