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#四月宅家季18#
对着电脑开了一天会，眼睛干涩，皮肤油腻，赶紧把上午就开始煲的汤盛了一碗，一口喝下去瞬间复活——果然广东人是汤水养成的。
宅在家里唯一的好处就是我能煲汤了，过去的这一周煲了三次汤！快赶上国内家里的煲汤次数了，超级开心～
今天煲的是木瓜排骨汤。
食材：
1. 木瓜/papaya
2. 猪排骨。购于costco
3. 生姜
步骤：
1. 给排骨焯水。排骨放锅里，加水没过食材，加一到两片姜片和些许料酒混合，大火煮开，把水倒掉，并用冷水把排骨冲洗干净。
2. 等水开的时候准备木瓜。木瓜洗净、切半，去籽，切块待用。
3. 焯好的排骨重新放回锅内，加两片姜片，加若干水，大火煮开，转小火炖煮两到三小时。
4. 出锅前四十分钟加入木瓜炖煮，出锅前十五分钟加些许盐调味。
木瓜排骨汤汤汁澄澈，有排骨的鲜味又有一丝丝木瓜的甜味，特别好喝，而且木瓜补水美容，是很适合春天煲的汤。
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最新评论 4
:正！👍🏻
:谢谢😘
:哇！第一次看到这么煲汤👍
:哈哈过奖啦，都是广东人很常见的煲汤方法