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首先要买到切得很薄的牛肉
其实不用很薄 但是越薄越好 一般韩国超市都有卖的
如果没有韩国超市可以去美国超市 或者trader joes里买shaved beef 那个也切的很薄
食材：
五六瓣蒜 🧄 剁成末
一磅牛肉片 🥩 新鲜的或者是冻的解冻应该也可以
一个大的洋葱 🧅 切丝
两条青葱 切段
腌料：对应一磅肉一个大洋葱
酱油 3 table spoon
味淋 2 table spoon
糖 2 table spoon
麻油 2 table spoon
适量 黑胡椒
先把腌料里的材料混合好
再把牛肉片放进去
然后再加入洋葱丝蒜末和葱段
最少腌制一小时 肉片越薄 需要时间越少
我这个不算很薄 腌了大概有三个小时
我用的是cast iron的平底锅 烧热后加油然后把腌好的肉放进去
其实熟了就可以吃了 喜欢有汁的朋友就可以打出来浇在饭上了
我比较喜欢韩式餐馆里bulgogi焦焦的感觉 所以会火开大一点 把汁儿都收干 但是肉不会干 配饭吃巨下饭
这道菜其实提前腌好肉做的时候很快的 适合周中做～
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