说到网红咖啡,相信大部分人都被400次征服过!我的网红咖啡就是在网上流传的recipe的基础上,加入了自己的一些想法!保证更好喝!
首先,老样子,咖啡粉,糖还有热水1:1:1放到一个大碗里。我一般两勺咖啡粉就差不多。小伙伴注意,我在这个步骤会多放半勺水,不然泡沫太稠,并不会很好的融入奶中。再用打蛋器打匀成泡沫奶盖感觉。之后玻璃杯放几块冰,放入大半杯奶,然后这个打好的泡沫放到奶的上头,就OK! 注意:这里我用的奶是旺仔小牛奶,所以只放了半勺糖。用旺仔小牛奶口感真的会更丰富一些,比纯牛奶的打底会更好喝一些。
改良版:如果想和热的版本,可以随便来两勺热咖啡(就像平时用热水冲咖啡粉一样),再加入两勺糖,不用热水了。还是打匀成泡沫,热泡沫。杯子放热牛奶,然后上头放热泡沫。超简单![奸笑]