昨天过生日,大晚上忍不住尝试了抹茶千层蛋糕。在晒货区搜索到了@GladysLiu_ 妹子的低卡健康版方子,就开心地做了起来~ 配方在最后图,步骤可以参考下厨房上的步骤。关键在于把filling从Heavy cream换成希腊酸奶。我这个filling的量有点少,一点儿也不甜,可以考虑量加倍+加糖。还有一个要点是抹茶粉一定要纯正的绿色,成品颜色才会好看。我的抹茶粉放的久了,颜色就比较暗。
虽然做完只吃了一小块,但是咖啡因敏感的我愣是清醒到夜里两点还没睡着😂
顺便晒晒我的空气凤梨们。去年十月买回来,今年天气暖和以来明显生长加快了~ 在亚麻上$13就能买10个小只的,懒人植物的最佳之选~