上周自己做发糕失败啦,所以在中超货架上随手拿了一袋发糕粉,想回来试试看~
这袋发糕粉是台湾特产,主要成分是面粉、糯米粉、木薯粉、黑糖与发粉,成分安全可靠。制作方法也非常简单,取发糕粉加水与鸡蛋混合,蒸熟即可。这样一袋发糕粉是1000g,图2的用量是250g,加了175g水+1个鸡蛋,三人份夜宵刚好。
因为是第一次做这种风味的发糕,直接按照说明将拌匀的面糊倒在平盘子里蒸了。事后才发现包装图上的发糕是小个的啊!原来要分装在小碗里!下次改进一下~
这样的面糊中火蒸30分钟就出锅啦!掀开锅盖的时候心里真是美到了!这也太可爱了!胖fufu的发糕趴在盘子里,表面浑圆可爱!轻轻戳个小坑会立马弹起来!加了木薯粉果然就变得Q了!
撕开截面可以看到内部非常蓬松、气泡很均匀,撕下来一块拿在手上就像海绵一样有弹性。入口的味道就更好了!黑糖特有的风味弥漫口腔,满足极了!一整个发糕很快就被我们瓜分光啦!
种草这个牌子了,下次继续回购!
最新评论 9
:买过另一个牌子的,但是只加了水和粉,下次试试加鸡蛋👍
:这款真的很好吃~甜味也适中~
:👍
:好方便呀不错👍
:是的是的!我自己肯定是做不出这么好吃的东西😂
:👍
:值得试试~
:做的很好啊,下次我也去找找有没有这个
:谢谢亲~这个粉真的很好吃~