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因为要尽量减少外出，我们很容易就过量购买食材。有一些食材是很容易坏掉的，为了避免浪费，我们可以将它们腌制起来以便长时间储存。今天就向大家介绍一种我很爱吃的小咸菜—腌黄瓜。
🍃首先将小黄瓜洗净，切成条状，放盐搅拌均匀，在一旁腌渍十分钟左右
🍃将油烧热，然后关火。将小米椒，花椒，大蒜，姜放入热油中，逼出香味儿
🍃取一个碗调酱汁：里面放生抽，蚝油，香醋，糖，鸡精少许，并将第二步的调料一并放入，搅拌均匀
🍃把黄瓜条用筷子夹入酱汁碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制大概1小时左右
🍃快腌制好时滴上几滴香油，然后就可以移到一些密封性好的小罐子里
又简单又美味得小黄瓜就腌好了，吃的时候从冰箱里拿出来，绝对是佐粥下饭必备良品！
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