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🤗借着活动，给自己记录一下每天做的饭菜！😝
👩🏻🍳今天做的菜🈶️：淮山玉米排骨汤，香煎仓鱼，肉片炒酸菜，蒜茸青江菜.😋
在这里分享一下煎鱼不掉皮的小诀窍：
➡️🐟鱼洗干净后，用厨房纸吸干鱼表面的水分，最好提前20-30分钟用适量盐和鸡粉擦在鱼的两边.
➡️大火热锅，用切面稍大的姜块在锅面用力摩擦，摩擦，范围尽量擦大一些，倒油（可以稍多一点），等油温足够热的时候，用厨房纸把🐟鱼表面的水分再吸一下，放鱼进锅里，盖上盖子，两分钟后，翻转鱼的另一面，先煎一会，加入姜块，等姜块煎出香味后，倒入一点点酱油，适量热水，放上葱段，盖上锅盖，煮至鱼肉熟透！🍀
这个方法对新鲜鱼或者解冻鱼同样有效.煎好的鱼皮完美无缺！😝🥰
好了，今天就分享到这里～～待续！🤗
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最新评论 14
:鱼好棒！
:😜谢谢亲爱的！鱼棒，你也棒！哈哈～～
:太有食欲了色香味俱全👍🤗✌️鱼煎的真好
:😝谢谢亲爱的.这是爸爸教的煎鱼方法，万试万灵.💪哈哈～～
:看上这鱼了🤪😋😋😋
回复 @NiNiMia:😝我也是.都说吃鱼的孩子会比较聪明人，再加上小时候住沿海地区，所以家里每天都做鱼，每天都能吃到非常新鲜的鱼.很怀念……现在只能怀念了，因为在国外选择非常的少～～🤣哈哈......
回复 @CathyFeng:🙈 不一定哦。 我可能吃太多鱼了， 脑子不好使了🙊 是呀 以前都是活的🐟， 这边即使活鱼 味道也不对
:好丰富啊👍美眉做菜真棒啊
:😝谢谢姐姐，还得向你多多指教.哈哈～～