弟弟刷视频的时候突然来一句，想吃酱牛肉😂
酱牛肉是来自内蒙古的一道特色菜，适合气短体虚，筋骨酸软的人食用，呆在家里不是躺就是坐，筋骨酸痛，那也适合我吃吧(为吃找个理由😂😂)
材料：
牛腱
香料(必要：香叶，干辣椒，陈皮～～～可有可无：八角，草果，栀子，桂皮)
生抽
甜面酱
冰糖
步骤：
1⃣️将牛腱子洗干净之后，用盆子装起来，用冷水泡3个小时，把血水泡出来
2⃣️泡好洗干净之后，倒入生抽，覆盖到牛肉就够了，浸泡过夜，我泡了10个小时左右
3⃣️泡好的牛肉拿出来，冷水下锅去腥，加点姜片，料酒，水开去掉浮末
4⃣️去掉浮末的牛肉放进去电饭锅里，加入香料：一小把香叶，四五个干辣椒，一片陈皮，一颗包裹，一颗栀子，一小个桂皮，把之前用的生抽加进去，加入冰糖20小颗左右，加入甜面酱两勺，想颜色深一点的可以加一大勺生抽，加水直到末过牛肉
5⃣️按粥的功能，大概过十到二十分钟后，听到电饭锅水开的声音？？打开把浮末去掉
6⃣️等到电饭锅提示做好之后，打开用筷子戳一下，可以戳进去之后就熟啦，可是牛腱的筋还没算，可以利用电饭锅的热气闷二十分钟左右
7⃣️可以拿上来切开，直接吃，可是放进去冰箱里冷藏之后会更好吃，蘸料我只用了麻油，因为家里人不太爱吃辣，本身牛肉也已经够咸的啦
再分享一个万用蘸料：蒜末，生抽，醋，蚝油，熟芝麻，辣椒油，香油，香菜
