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周末在家做了个韩式炖排骨，还剩下很多，昨天就做了扯面，想说两个配到一起应该很不错！👍
这个排骨的做法小妹我真是强力推荐！做法简单而且味道绝佳！所需原料：
排骨1kg（我买的稍微瘦一些要不炖出来油会太多）
葱几株
大蒜1头
姜1/8杯（先随意切一下因为之后还要入料理机打碎）
黄洋葱半个
酱油3/4杯
Mirin1/4杯
糖1/8杯（可以更少）
橘子汁1/4杯
苹果汁1/4杯
鸡汤或水1.5杯
香菇、木耳、土豆、胡萝卜根据个人喜好适量
先将除了蔬菜所有的配料入料理机打成糊状然后倒入炖锅中（再次推荐铸铁锅！），加入鸡汤（或水），开大火煮到开，放入去血的排骨（注意一定要先用水泡过去血），小火盖盖炖煮2个小时。然后放入蔬菜再小火煮个30分钟左右，煮软就可以了。👌 这个stew真是盖到什么上面都可以，当菜单独吃，配米饭面条都可以！里面的蔬菜也可以换自己喜欢吃的，万能！
扯面的的方法请看小妹我以前的文章。💁🏻♀️
然后把排骨浇到面上就可以了。🉑️ 我喜欢在面上再放些葱花，蒜粒和香菜碎，觉得会更提味到！满满一大碗，吃的太开心！😃
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最新评论 14
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扯面我最爱啊
:哈哈哈 也是我最爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @小耕王:🤝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:发现了一个我减肥路上的绊脚石，隔着屏幕都闻到香味儿了😭
:哈哈哈哈 这个不算肥 只是好吃会吃多😂
回复 @椰子酱:哈哈哈哈 😂 以后夜宵时间屏蔽我.
:👍
:还没试过加橘子汁儿和苹果汁儿，我有点心动！
:哈哈哈哈哈 那你就快去做来尝尝吧 绝对不让你失望！🙆♀️
:很多料啊好吃😋
:哈哈哈 发现我就是贪心喜欢放很多料😁
:这会儿正饿呢
:哈哈 那这个特别顶饱！