啊 21天自律计划明天结束啦,好多东西来不及发出来。
今天是老公生日,疫情期间还是不放心外面定的蛋糕。
那就徒手DIY吧!
材料:芒果,草莓,蓝莓,面粉,鸡蛋,牛奶,重奶油,糖
放法:
1. 胚底是简单的戚风蛋糕做法,但是因为我没有圆形烤盘,就用最家里长扁的烤盘,铺上薄薄的一层烤出来。之后用家里的碟子扣住,用刀切成圆形,我切出两个来,双层。放冰箱冷藏降温。
2. 烤蛋糕的时候就可以准备水果,洗切切。
3. 冷藏蛋糕后,准备打发奶油,heavy cream 加糖打发很容易就好了。
4. 蛋糕拿出来,一层摆在餐盘里,抹上厚厚的奶油,放上切好片的草莓和蓝莓,再抹上一层奶油,继续放水果,把第二层蛋糕盖上,开始抹最后一层奶油,包括侧面也要抹上,我没有刮刀,就用水果刀随便弄的。
5. 之后摆上水果,按自己心情摆,我也没搜攻略,纯粹看心情。中间有芒果。
大家速度快一点,天热了,奶油容易化。如果还没到吃的时候记得冷藏哦。
全程2小时完成,特别简单方便。懒人不讲究好看不好看的可以参考。