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今天给大家推荐我每次去hmart都会囤上一包的海带～
这个牌子有两个款，一款是海带叶的部分（💚绿色包装），一款是海带茎（stem）的部分（🧡绿色包装）。
个人更喜欢用🧡来凉拌海带丝，用💚来炖排骨汤。不过两款我都凉拌过，口感很棒，值得回购。
需要注意的是因为这个是放在盐堆里储存，所以需要提前拿出来清水洗几遍，再泡个半小时左右。
我凉拌海带/黄瓜/藕/等一系列凉菜的调料分享：
1⃣️ 生抽，醋，蚝油，糖，鸡精（可有可无），盐，如果有蒸鱼豉油可以来点。
2⃣️ 蒜末葱花，有小米椒可以切点。
3⃣️ 💓这一步是灵魂💓：热油，一把花椒炸三十秒左右（注意别糊了），闻到花椒的香味了吧！把花椒捡走，油里放入一些辣椒面五到十秒（again注意别糊）。恭喜你，制作出了快手花椒辣椒油。
4⃣️ 把上一步制作的油浇到蒜末葱花上，啧啧啧，那个香味，真的不得了。
5⃣️ 可以再放一点香油，和菜一起拌匀，撒上芝麻，👌 好吃到停不下来的凉拌菜就制作完成了。
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夏天吃酸酸辣辣的凉菜真滴是爽歪歪😋
Bon Appétit☀️
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最新评论 7
:需要先燙過嗎
:不需要，用水冲洗泡半小时洗净就可以直接凉拌了～
:👍
:❤️
:是只有鹹味自己還要調味的？
:对的没错，这个只有咸味～