先祝晒货区的宝宝们节日快乐
今天做了抹茶小蛋糕,多种可能性,好看又好吃,再配一杯牛油果奶昔🥑简直太美味了😋抹茶粉我用的是Jade Leaf 的,是 @木美子 宝宝推荐的,亲测真的不错哦,味道也好吃😋
下面分享做法哦!同样的配方也可以做抹茶蛋糕卷哦!
材料:
鸡蛋5个
玉米油70g
牛奶60g
低筋面粉90g
抹茶粉7g
白砂糖55g
奶油这次用的买来就已经打发好的Cool Whip,适量就好
做法:
🍃首先过筛抹茶粉,加入热水,至抹茶粉完全溶解没有颗粒,放在一旁晾凉
🍃然后分蛋,在蛋黄中加入玉米油和牛奶,用蛋抽混合均匀
🍃加入溶解好的抹茶粉,拌匀
🍃筛入低筋面粉,搅拌均匀
🍃开始打发蛋白,大出大泡泡以后开始分三次加入白糖,蛋白打至中性发泡即可(提起打蛋头,底部直立,上面有小弯勾就可以了)
🍃把蛋白霜分三次加入到面糊中,以翻拌的方式拌匀
🍃倒入铺好烘焙纸,抹平面糊,震几下震出大气泡,放入预热好的烤箱325华氏度烤20分钟
🍃烤好以后切掉四个边,把蛋糕切成喜欢的形状,可以是圆形、方形、心形等等,在两层蛋糕中间挤上奶油,在蛋糕最上面挤上奶油,加上水果,筛上一层糖粉装饰,就好了哦😋
最新评论 12
:颜值都好高
:口水ing
:真棒!
:谢谢😘
:真的好棒啊~
:谢谢宝宝
:宝宝做的简直是艺术品啊!
:小精灵宝宝做的太好看啦!看着就超级诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:搭配的太好看了😋
:谢谢仙儿😘
:真好看
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)