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最近dealmoon上做烤鸭的教程越来越多啦，从疫情开始大家都变成了中国小当家，连烤鸭都烤得像模像样，胖达都快馋疯了。
好在猴子屯的几家烤鸭店还在送餐，胖达果断点了只烤鸭，还备注一定一定要送鸭架呀～哈哈哈
那么吃完烤鸭的鸭汤就是必不可少的了，原汤化原食是我们最懂吃的先辈总结的经验。
1️⃣. 把鸭架直接用手拆开，不喜欢鸭味太浓的胖友一定要把鸭屁股和周围的肥油拆掉。丢进烧开的热水里。
2️⃣. 大火煮沸，转小火。切一些姜片放在汤里去腥。这时候就是有多长时间小火熬多久啦。
3️⃣. 胖达特喜欢吃鸭汤里吸满了浓浓汤汁的冻豆腐，然而好久没出门的我并没有冻豆腐买，只好拿了一盒中豆腐放在了冰箱冷冻层，一晚上就变成冻豆腐本豆腐啦。把冻豆腐早点放在汤里可以让鸭汤更白。
4️⃣. 两个小时之后放入大白菜，粉丝，煮开就可以关火啦。
5️⃣. 熬煮了两个小时的鸭汤并不用复杂的调味，只需要放上一点盐和白胡椒就是最香浓的鸭汤了。
一碗鸭汤就是一顿晚饭啦，丰富的蛋白质和蔬菜，粉丝作为淀粉主食，每次吃完都超级饱，第二天还一定会掉体重，真的超神奇！
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最新评论 8
:好香浓的汤。
:平时就喜欢鸭汤😂😂现在很久没吃到了，看着都要流哈喇子了
:喜欢鸭汤！无敌鲜🤤
:看着就好喝 我们家也好爱煲老鸭汤
:鸭汤 好馋
:好像还真没喝过鸭汤
:看起来好棒！我这里买不到鸭子😭
:看起来很不错，看来以后需要要求鸭架了