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端午节自己做肉粽子??第一次亲手做粽子 虽然感觉没有外面卖的那么好看 但亲手制作的过程还是满开心的?
首先把粽叶洗干净
然后用开水浸泡一会或者放锅中煮一下 准备剪刀 棉线 糯米 猪腿肉
然后将猪腿肉切成小块 腌制一会 放些生抽 味精 糖 盐 黄酒 麻油 淀粉搅拌均匀
另外一边把糯米洗干净 用水泡2小时左右再沥干水份 放老抽 糖 黄酒 麻油 味精搅拌均匀 拿1至2张粽叶卷个漏斗形先放糯米一勺压一下 再放肉
然后将糯米覆盖满住肉 再包成个三角形粽拿棉线捆绑好后 放锅里煮 水要没过粽子 大火烧开后换小火炖一整天 也可以用高压锅煮就快些
煮好后拆开粽叶 香气扑鼻的粽子就完成了??
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最新评论 9
:你包的很漂亮啊
回复 @斯默默:包的好看很难包大的，我总是包不了向你那种。小小的更好一次吃一条。
回复 @yoyoliang123:包粽子果然是个技术活啊 哈哈
:肉不需要提前煮啊
:不用啊 腌制好的肉和糯米包进粽叶里放锅里煮
:我上周腌了咸蛋，等咸蛋好了我就开始包粽子。对了那个面线在哪里可以买到啊
:我们这里中国人开的超市有买
:嗯嗯 咸蛋黄肉粽更加好吃?