红烧牛肉是一个功夫菜,要小火慢慢炖牛肉味道才好吃,平时去公司上班,没有功夫做。最近一直WFH, 早上把牛肉炖起来,到中午直接就吃上香喷喷的菜了。在家工作的小伙伴也试起来吧!
原料:牛肉2磅 (牛腱 牛腩都可以)
土豆 3个
胡萝卜 3根
步骤:
1,牛肉切大块儿,洗净,放入冷水中煮沸去掉血沫捞出
2,炒锅加少量油,放入八角,花椒,姜片,桂皮小火炒香
3,加入一大勺豆瓣酱炒出红油
4,加入牛肉块儿,大火翻炒两分钟,加入料酒生抽少许盐,以及加入开水没过牛肉,
5,大火炖开后转小火慢炖一个半小时,
6,加入土豆和胡萝卜,炖20分钟
7,出锅开吃吧
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:我饿
:赞哦
:谢谢😀
:😍😍隔着屏幕都能闻到香味!
:谢谢😋😋