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爱哭鬼J
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爱哭鬼J 6
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发布了笔记 5月前

传统版的老婆饼冬蓉酥

冬瓜蓉的老婆饼吃起来口感就是不一样添加了熟糯米粉糯叽叽的赶脚😀……老婆饼分为三个部分!水油皮,油酥,冬瓜馅!先来准备馅料吧 1、馅料: 冬瓜糖100个(用热水泡30min) 冬瓜擦丝后挤干水分得到160g的冬瓜蓉 ➕40g的糖➕熟糯米粉80g➕椰蓉12g➕白芝麻8g(生的)➕玉米油12g➕泡好的冬瓜糖擦干水分切成小丁(馅料顺序一个一个加混合好了再加下一个 2、水油皮 中筋面粉110g 糖粉20g 猪油40g 沸水45g tip:粉和糖混合好了➕猪油,搅拌好了再不多➕沸水迅速揉好面团然后用保鲜膜包起来醒面30min 3、油酥 低筋面粉90g 猪油45g 以上两个材料混合成团即可!

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发布了笔记 5月前

洗面版凉皮➕肠粉机

闲的无聊!一大早起来玩面粉!500g中筋面粉➕300g水➕5克盐巴……揉成团之后就可以洗面了!洗到面筋成团(大约洗到第四次就可以了)洗面水沉淀四小时以上天热需要放冰箱!面筋需醒面30分钟左右!接下来准备大蒜水和醋水! 1、制作蒜水:蒜泥40g左右➕240g水 2、制作醋水:香醋或者陈醋100g,水200 ,盐巴25g、鸡精12g、八角1g、小茴香1g、桂皮2g、香叶1片、花椒2g、葱姜蒜各10g、准备好以上食材,锅烧热先倒入醋炝锅,然后加水以及剩余的食材大火烧开转小火10分钟即可. 3、沉淀好的洗面水倒掉黄色的透明水,直到有点白色的水即可! 4大火烧开,在不锈钢的盘子刷油!倒入搅拌好的沉淀水,盖上锅盖上锅蒸2-3分钟!鼓大泡就是熟了!蒸期间不要开盖子,出锅过凉水就可以取下凉皮! 5、面筋处理:摊薄切条,用手指缠然后翻面,水开下锅煮20分钟左右!全程盖着盖子煮面筋,出锅凉透或者过凉水即可 6、凉皮蒸好,面筋煮好,切点黄瓜丝然后装盘➕蒜水➕醋水➕油泼辣子(袁鲜) tip:醋水不要一下子➕太多勺!怕太咸

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发布了长文章 1年前

水光肌馒头

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发布了笔记 1年前

解锁北美烤箱蛋糕卷

蛋糕卷看似简单但是呢要是不掌握点细节真的会不完美甚至翻车哦……配方是:油40g、牛奶40g、低粉40g,鸡蛋4颗、糖40g。打发蛋白的盆记得要无油无水!蛋白打要中低速!打到蛋白有明白纹路并且不消失的情况下用速度打!直到打蛋头提起来有大弯钩且盆中有n字型的蛋白时就可以了!翻版次数最好能控制在35下左右!温度是150C或者是302F!放置中层时间为30min……想要蛋糕卷表面不掉皮最后两分钟改为boil!

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发布了笔记 5年前

日本院线碳酸面膜

第一次知道blooms flosca碳酸面膜是在网上发现的,这款面膜估计还不是很多人知道吧,之前用过日系的碳酸面膜比如homeo beau 、bebe-pro还有另外一个牌子我忘记叫什么了只记得list什么的,也是日本的!但是四款都是碳酸面膜价位上blooms和homeo差不多上下,但是效果blooms更出众,blooms更温和,适合每天使用清洁方式非常适合懒人😂……撕下来就好了!相对homeo还要用刮板刮下来然后再洗脸!当然最重要的是效果,我选择blooms,不是我夸它!那是真的好用!刚到手晚上马上回家敷了!30min后我撕下来自己都惊艳到了,本身我自己的皮肤是混油皮,毛孔大有黑头、脸颊干,立马皮肤提亮了,毛孔细致了!这款面膜不是只是即时的效果!第二天起来皮肤还是一样的好,特别上妆之后能感觉得到皮肤的饱满度很高😂水亮水亮的!妆感很服帖,正常我都会用for ever make up的毛孔妆前乳!但是我那天没用!毛孔是真的细致了,连续用了四天去见了朋友,她们夸我皮肤好了……😂更透亮了毛孔小好多!其实这款面膜功效还是很多的说是通过给肌肤细胞注入氧气来达到肌肤再生的效果,所以它的效果是综合性的,不论是小细纹,斑点,下垂,青春痘等等,只要你皮肤有这些问题,它都可以解决哦!编辑文字好累,乱写一通请原谅!blooms面膜我还是会一直追踪效果!至少现在这款面膜是我的心头好😂真爱

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发布了笔记 5年前

超喜欢的染眉膏没有之一

自己是一个画眉手残党,但是先用染眉膏在画眉毛就超级对称了!在macy买的!所以没有折扣买的!但是是用了macy reward(之前50送10reward)还是觉得超级划算😂

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