泡椒凤爪的最大特点是酸辣开胃,在你没有胃口或心情不佳时,吃上一盘自制的泡椒凤爪,一定会令你胃口大开,精神爽快。尤其长时间在家宅着的美女小伙伴。而凤爪内富含大量胶原蛋白所以起到了很好的美容功效,而且那些担心长胖的小伙伴也大可放心地吃!
食材:风爪,泡椒,姜,料酒,泡椒水,盐,花椒,大料,香叶,葱,红辣家,柠檬,蒜。
步骤:
风爪洗干净,剪去指甲,改刀剁小,方便入味。
后放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒,花椒、八角、香叶,大料,盐。煮大概10分钟左右即可关火。
将风爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉。
准备一个玻璃器皿或是一个小的不锈钢锅,把风爪,泡椒泡椒水放在里面腌制。根据不同的喜好,可以添加一些生姜,花椒,糖,柠檬,蒜在里面提味。大概炮制一晚上就可以吃了😊😊