用了黑五淘到的Le Creuset酷彩的Fait tout锅(官方回应这是一个类似海鲜锅的多功能锅,煎,蒸,煮,炖都能胜任,只是形状和海鲜锅不同)无水蒸虾和扇贝!(因为家里没有粉丝就没加,如果有味道肯定会更好)实在太好吃了啊😋连吃了两天老公都还要我做来吃❤️
酷彩珐琅锅锁水力太好了,十几只虾和六个超大扇贝肉从开火到蒸好只用了五分钟!!!真是懒人快手菜!
首先将新鲜虾洗净,开边去虾线。扇贝肉洗净。然后准备蒜末,我用的是chef'n剥蒜器,只要轻轻左右拧一拧,大蒜皮就轻轻松松下来了,接下来做蒜末用的是kuhn rikon瑞士力康的多功能手动搅碎机,只要拉十几下那个绿色的圆头,蒜末就轻松完成了,除了蒜末,当然所有蔬菜都可以,切洋葱也不流泪哈哈。最后就是在酷彩锅里放黄油或者牛油果油(牛油果油耐高温,对身体也很好,最近全家都改用这个油了)放进打好的蒜末加入海盐炒香后舀出来❤️接着把虾和扇贝摆成好看的形状,把炒好的蒜蓉分别放入虾的开口位置和扇贝上,再次加入海盐,盖上盖子,开中小火,五分钟后,香喷喷的无水海鲜料理就完成了!保证非常非常好吃!