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Hi 2021｜用爱烹饪味道不会差

2020再见了，我们迎来了2021，全新的一年！虽然不知道啥时候能结束居家，但想想也快了！ 新年第一天做了金汤肥牛+羊腿汤+肉饼，好好次！继续修炼厨艺吧！

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寿喜烧｜简单上手，鲜掉眉毛

寿喜烧，我真的太拿手了！做法很简单，原材料只要关键的几样就可以很鲜美了！ 强烈推荐用铸铁锅做，因为不漏气，保留食材原味。 基础食材：洋葱🧅（铺底），南瓜🎃（提鲜），蘑菇，葱，蒜。 基础调料：料酒，酱油，比例2:3；盐糖黑胡椒适量。 其他的就是依个人喜好添加啦～ 感恩节给家人朋友露一手！

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在家闷美食｜秋天的第一碗鸡蛋羹🥚🐤

最近特想吃鸡蛋羹，于是心血来潮做起来了～ 蛋液和水比例一比1.1，然后滤网筛一遍就好，放锅里十分钟就搞定了！ 最后淋一点葱花西红柿🍅丁，搞定！赶快做起来吧！ 碗是Martha Stuart的小南瓜🎃

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在家闷厨艺｜Surf & Turf 海陆一人食

这几天又要闷家里隔离了，不过俗话说得好，能和自己独处的人，日子绝对不会过得差^ - ^ 闷厨艺需要的不仅仅是好食材，还要有高颜值，少女心，秋日系，清凉或温暖的餐具！🍴🥘 哈哈哈哈😂 有一种做不好饭赖餐具的意思！ 上周心血来潮Anthropology入了两个粉色餐盘，想着要么今天来个海陆一人食吧！ Kroger买的肋眼牛排🥩，扇贝和芦笋🥬搞起！牛排提前腌制，就是万能的牛排料，Costco入的；扇贝🐚是拿红酒腌了一下；芦笋最后放，能裹住牛排的香味！ 都煎好了要摆盘，摆的好看就有一种高级感，摆不好就很像是从食堂打的饭😄不过也很家常啦 最后三滴蚝油（应该放牛排酱的🤦🏻‍♀️）装饰一下感觉不错👍

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餐馆周｜达拉斯艺术区Musume探店

一时兴起，想出去吃饭了！我发现堂吃一次，就会有第二次，心动不如行动💓，打开open table，找了一家订餐人多的准没错！ 餐馆周menu要去fb或者ins去找，总体来说环境和味道都很不错！ 前菜的味道丰富，排骨甜甜的，脱骨软糯，把肉撕下来的瞬间可以引起极大舒适感-～ 主菜是招牌寿司生鱼片🍣和松露香煎鲈鱼，嫩，鲜！来一口香煎鲈鱼，细品有松露的味道，雪豆和蘑菇🍄也浸透鲈鱼的鲜味呢！生鱼片寿司的话，很满足！Sampler什么🐟都能吃到！ 最重要的是啥呢，绝对不会浪费，不知道是不是我胃口太大了！😂 甜品没什么特别，炸冰淇淋，厚厚的面粉皮裹住香草口味的冰淇淋🍦，填满胃里剩下的空间。 心情好，还点了一杯Cocktail，是淡淡的玫瑰🥃香味^ - ^ 希望微信一直能用，因为最近发现多了channel频道！很多有用视频，不光娱乐还能xiao习，比如教你怎么摆拍美…

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即将入秋的密歇根——美的像幅画

密歇根真的是一个宝藏州，要不是疫情，夏天正是狂欢的季节，连小鹿都比冬日看起来更精神抖擞一些🦌🦌 冬天看到的小鹿是结伴吃雪，夏天的小鹿是悠闲踱步～逛逛大森林，串串小松鼠的门～悠哉悠哉～ 图二无滤镜，真的绝美！家属要开学了，最后一学年希望一切顺利！默念一百遍！😄

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德州大秋葵炒鱿鱼🦑

德州什么都大，去缺德舅发现本土长成的大秋葵！一大盒只要3.99，立刻带回家和鱿鱼炒了一个！🦑➕孜然真的绝了！推荐给小伙伴试试！

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钙铁含量超高的红苋菜

红苋菜，除了营养价值高，口感也非常丝滑，作为无肉不欢一族，此菜是常炒的一道！清炒上汤都非常🉑️

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远亲不如近邻｜是隐藏的厨娘呀

邻居那天和我说，漂洋过海的淘宝普货，历经一个半月终于到家了🏠，赶紧分了我几包卤料！然后…开启了卤卤卤的生活…卤🥚卤鸭翅卤海带卤豆干… 哈哈哈配上辣油！绝了～ 青团子也是邻居做的呀，真是巧手厨娘👩‍🍳

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一锅火辣辣的夏天

最近实在是太热了，只想蹲在家里吹空调！TGIF！准备一桌火锅喊上伙伴来吃吃吃！最近才发现的露露，小时候的最爱喝的饮料，浓浓的杏仁味，丝滑的口感！推荐！ 火锅底料嘛，强推蜀九香，可惜不是经常能看到，看到就一定要下手～ 这一锅是刘一手的辣汤底料，味道一般般～不够惊艳！

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🔥铁板鱿鱼🦑+冰镇乌龙茶❄️

炎炎夏日想吃点烧烤不容易，碳烤的的确好吃，不过要经受不小的“烤”验！🔥🔥🔥 今晚突然想吃个铁板鱿鱼🦑解解馋…青椒🧅全都有了！ 制作简单，配料见图：都撒一点适量～黄豆酱混合韩式腌肉酱刷鱿鱼🦑 有烧烤摊儿内味儿了～🍢🍢

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燃烧吧心情｜年中庆2折拿下Roger Vivier

现在年中庆，到处都在疯狂折扣，真是没想到，本着去多走走路的心，结果捡了双白菜🥬回家！ 还挺好看的，正好是我的码数，他家鞋比正常的码偏大，小半号刚刚上脚！还想给朋友带一双，店员查了下，木有了😄 抱着白菜回家的心情好到爆啦～

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中式海鲜🦞大杂烩🦐

周末好呀！上精选和收👍是我码文儿的动力！ 再来一篇，中式海鲜🦞大杂烩的晒货，顺便给大家安利一下Staub锅！（以后只买终身质保的品牌了）🔥 因为没放藏红花，所以不是西班牙海鲜饭，中式海鲜大杂烩也蛮好蛮好的呀～🦐 铸铁锅的好处就是保留原味，原汁，食材的各种鲜味儿可以在唇齿间留存～ 中式海鲜大杂烩做法：杂粮米，加水没过多一点，然后铺上南瓜🎃增加一丝清甜，各式料酒侵过的海鲜🦞，我加了鱿鱼板，虾，扇贝🐚，鱼块🐟，西红柿增鲜！撒盐，黑胡椒，盖上美美的玻璃盖！上火🔥，20-30分钟即可出锅，杂粮米最好泡一下，不然不好熟透🌟 出锅前撒葱花！大功告成！🌈 最后说下staub锅，不知道是不是电磁炉毁锅的原因，还是我烧的太久，要么就是突然热锅下冷水了？反正就是chip了，内层开始劈了啪啦掉，崩了一灶台… 本着心疼💰的心，上网一查次牌终身质保，打客服了解了warranty换锅流程：网上填个表，写一下具体信息，用usps的大盒子priority寄到纽约，等4-6周，检查结束后，惊喜的发现，一个好重的包裹📦回家啦！ 本来想着没戏了，结果！客服真好，售后太赞！考虑以后只买终身质保的产品了，品牌价值就体现在这里了不是么？✨🌟☄️🌈

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夏日木瓜牛奶冻🥛清凉一夏🌼

木瓜牛奶冻，制作简单！原材料一个沃尔玛就能全部搞定啦！ 买一盒无味道的Gelatin，再来个品相优质的木瓜！个人推荐夏威夷木瓜，偶尔在sprouts超市能买到，虽然说不是当地农贸市场会有的strawberry papaya但味道也是比🇲🇽的木瓜好吃哒～ 混合牛奶🥛和适量吉利丁粉，灌入木瓜，记得先挖掉籽，😂然后放入冰箱冷却一下午，最好过夜！第二天就可以对半切🔪，美好的木瓜牛奶冻就做好啦！ 小白也可做！So easy！

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夏日轻食｜冰煮羊，嫩到不可思议，鲜掉眉毛

内蒙特色—冰煮羊！夏天不适合吃火锅🍲，那试试冰煮羊吧❄️ 这种方式核心是一个字，鲜！四个字，鲜掉眉毛！ 具体做法：冻一大坨冰🧊，首先视觉上就很凉爽😊，拿出来用刀劈成几大块，先放西红柿🍅增鲜，再码冰块🧊，然后把头天晚上腌制的羊肉块摆上去，葱段一点，姜片两三片，盖盖子！等着开锅～ 这种烹饪方式是通过让羊肉遇冷迅速收缩，锁住蛋白质，肉质更嫩，久煮也依旧嫩！ 味道请小伙伴们自行品尝啦🐑🐑 空调房呆久了，吃点羊肉，暖暖身！

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美食推荐｜缺德舅披萨🍕

想吃披萨的，我强推这款披萨！ 🧀️Burrata奶酪的奶香味十足，就是有点咸！还有三片超薄的意大利熏火腿Prisciutto，咸香，最后放在披萨上边，用余温稍稍热一下就行！ 整体来说很美味，20分钟搞定晚饭🥣不是问题！

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憋家闷厨艺｜葱姜螺肉*🍑乌龙茶*🥩

夏天热到心烦意乱，心情好的时候就使劲做做饭，研究研究饮料🥤还是很快落哒！ 🐚葱姜螺肉配青柠苏打水，很爽； costco的速食，奶油鸡肉蘑菇面，两人吃，一大包才八块钱！推荐～🍝 🍵水果乌龙茶，蜜桃乌龙茶➕黄金猕猴桃汁➕柠檬汁，可以试试哦！🍑 🥩芦笋牛排：很简单，迷迭香，海盐，黑胡椒腌肉，放铸铁锅里拿黄油煎一下，15分钟搞定👌

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想念内蒙的烧卖+豪横的手抓肉

那年夏天的风不太一样，在豪横的内蒙古，美食的分量多一倍，亲人也是从心底的热情，第一次见婆家，被热情招待的❤️觉得生活超级美好！美国疫情又有要二次爆发的趋势，愤怒💢 出去浪的计划又要泡汤… 这蹲家的日子只能继续修炼厨艺了👩‍🍳

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包的不是粽子，是思乡！

你是不是也一样？ 每年粽子节都吃现成的，今年决定自己动手试一下！真不简单，起初粽子只有三个角，要么就是包不上…看了好多个视频，求助母上才学明白🥰🥰 今年包了两种馅，香菇五花肉蛋黄粽+红枣粽！期待成品，现在满屋子飘的都是浓浓的粽叶香～ 突然想家了…

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“花中贵裔”芍药季来啦！

错过了樱花季🌸、桃花季、郁金香🌷季，立夏前后别错过芍药季啦🤗 一周前被集美们种草了从不缺德的缺德舅大芍药，果断买回家！三天三个样儿，每天都会开放一朵新的Poeony，实在赏心悦目～ 期待五朵全开的样子🥰

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818 Mitsuwa宝藏奶茶:Hoji🍵🌸🍵🥛🍵

对于要控制身材的小仙女们，偶尔自己冲一杯速溶奶茶放纵一下还是可以的吧？ Mitsuwa超市隔一段时间就会上新限量的季节性产品，没事儿逛下消遣一下，还是很爽的！特别是现在，出门五分钟就是冒险，被劝说别外出的好理由！ 这个日东红茶牌儿的各种速溶茶🍵饮料都非常🉑️！请看详细介绍 Hojicha🍵: 这几年很火的烘青绿茶，味道十分独特！这种茶的制作方法是将绿茶以大火200度左右高温炒制而成，直到茶叶变为褐色并散发浓郁香气为止，随后再进行极速冷冻，得到的焙茶！因高温，咖啡因升华不少，所以孩子，老人，孕妇🤰都能畅饮！ 🌸🍵：季节限定樱花茶，喝起来樱花味道唇齿留香，入口一如既往的香醇丝滑。 皇家奶茶🍼🍵：口味正宗，把它做过一次四百次手打咖啡，很不错，就是多放点冰块🧊🧊不然太甜了🍵🍵 还有别的味道的，等我解锁后更多美味后再和小伙伴们分享啦♥️

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重燃2020！营养健康，无水寿喜烧一起做起来🍲

无水寿喜锅是我最爱做的一道菜了，做起来简单，吃的时候停不下来，而且营养全面，现在咱们小年轻都缺菜，少吃肉肉多吃菜菜才不会长口疮😂 下面👇附上无水寿喜锅的制作方法： 得用一口特殊点的锅，铸铁锅或砂锅都🉑️，因为全过程不放一滴水，所以密封性必须好！ 之后进入码菜环节，⚠️最下面一定放一层洋葱🧅不然粘锅～别问我怎么知道的🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 其他的基本食材有葱，🧄，豆腐，西红柿🍅，海鲜菇，南瓜🎃，藕片这些，想放别的只要放得下就行！ 调料：2勺料酒；2勺酱油；一层黑胡椒粉；和一层糖。是的，就这么简单💁🏻‍♀️ 最后上火，中火40分钟，快好的时候放肥牛片，再补上一点点🧂盐在肉片上就好啦～～🥰 这道菜给谁做都会收获大把大把的好评！哈哈哈😄赶快做起来吧！重燃2020，停止见证历史的养膘儿生活❗️❗️❗️

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去年此时我在说着Aloha🏔🏝🌌

怀念能畅快旅游的日子。 去年此时我在说着Aloha，看夏威夷女子欢跳草裙舞，骑ATV在山间穿行… 欧胡岛逛吃逛吃，毛伊岛浮潜🤿看船长杀鱼，大岛观星… 今天周二，游行还在继续，趁火打劫的暴力行动仍在进行，希望Aloha精神可以感染所有人，祈祷世界和平。 希望畅游的日子可以快点到来！🥰

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想念2月疫情还没爆发的时候：阳光正好，郁金香田盛放

二月，美国这边的疫情还未爆发，只是每天刷着国内新闻，心里紧张却也无能为力，每天也只能按部就班的好好生活，谁能想到，千封万封没封住欧洲来的病号儿…三月中，疫情延烧入美，慢慢的平日居家工作，周末亚超冒险成了新日常。怀念二月疫情还未爆发的时候，德州阳光☀️正好，郁金香花田盛放🌷…三月初的旅行下篇介绍，现在想想真后怕，机场那么多人，免疫力差是万万不行的😂 郁金香🌷花语很多，可不能乱买来家里摆！ 宅家就该刷刷dealmoon，没事儿码码字，在情绪的抒发中获得满足…

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家有爱犬Miumiu乖：萌、2⃣️、楞…疗愈的小可爱

她还是个puppy啦，两岁的缪缪乖，每天都萌萌的，楞楞的，傻傻的，疗愈的陪着我们～ 隔离期她也无聊，去探索周边新公园是一周七天最期待，最快乐的事了！我们遛2小时，她也能！只是回家后就倒头大睡😄 睡到昏天黑地，好像世界与她无关😄…缺德舅的treats很不错，缪缪乖很喜欢💕 弱弱的问一句，你家毛娃也爱喝酸奶嘛？

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小龙虾季：葱姜豆瓣酱啤酒🍻小龙虾

在Local餐馆买了七磅小龙虾，然后用豆瓣酱，葱姜蒜和啤酒黄油一起炒制，味道很香，放点辣椒麻椒增味，喝上小啤酒慢慢剥小龙虾，去肠线，嘬出虾肉那瞬间真上头😂

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自制一顿像样的Brunch：芒果西米露+草莓西柚Crepe

悠闲的周五晚，无聊的翻着手机，无意刷到之前自制的早午餐，突然想放出来晒一晒，收几个赞，赚点满足感～ Crepe粉是central market整的，很正的味道！看着锅里融化的黄油🧈和面糊慢慢交融，一股股浓浓的奶香直扑鼻腔，在不经意间低头看见我家的小白毛球^ - ^😄 幸福感爆棚啦

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香芋冰淇淋味道的紫薯Pancake Mix🍠

口感和味道都很不错！超级香！确认过是香芋冰淇淋的味道^ - ^