推荐宝宝版菠萝咕咾肉🍍🍍🍍 少油少盐无糖
适合对菠萝不过敏的一岁半以上的娃。图片里为了摆盘好看所以切块较大,宝宝吃的时候需要根据需要加工细小一点☺️
材料:里脊肉,胡萝卜,绿豆,玉米粒,西红柿
里脊肉用蛋清,少量盐和姜丝腌制。腌制的同时可以把颜色鲜艳的蔬菜切块焯水备用。里脊肉腌好了(大概二十分钟吧)之后薄薄上一层淀粉,然后放在炒锅中用少量油煎制两面金黄。
西红柿去皮和菠萝汁一起炖成番茄酱(嫌麻烦可以直接用番茄酱),放入煎好的里脊块儿,翻炒半分钟,放入彩色蔬菜粒,放一点水,炖煮几分钟到收干汁水就可以出锅啦👏👏
Tip:1. 自制番茄汁是比较提味的一步。和菠萝汁一起炖,避免加入额外的糖,而且酸甜适当。2. 煎里脊的锅里放一些姜片和蒜头,可以是肉块儿更有风味😊