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发布了笔记 5年前

我的黑五战利品

之前和老公信誓旦旦的说今年黑五不剁手，结果买买买。老公说我话不算话，切不知道女人的话要反着听嘛！

发布了笔记 5年前

盒子怎么开？打卡第14天！

之前老爸过来带了几瓶酒。圣诞节送了一瓶给老公他妹夫。妹夫是个无酒不欢的人，今天去他家吃饭当下就想咪一口，问题是怎么都打不开盒子。几个人轮流尝试都不行。他们都笑我中国人不会开中国酒盒我滴酒不沾的人如何知道呀。妹夫都准备暴力用刀割破盒子了。最后还是我打电话向老爸求助。原来要拉开底部的拉环。之前我还自作聪明的告诉大家是防伪标记不要动它。汗颜😓呀。不过打开盒子后还是惊艳到大家了，中国的酒文化那是老外理解不了滴！

发布了笔记 5年前

黑五抢到的iPad 有了新Case啦。打卡第13天！

我这个iPad真的是划算，以前的屏幕摔的不成样所以决定买个新的。这个是黑五夜里在Walmart 网上抢到的。latest model,128GB, new A10 chip, 只要329。关键是玫瑰金的。我还和老公说是不是商家搞错了。一般金色价格要比银色高点的。让老公下了三次单才成功。隔了一会在回网站看看已经显示Out of stock了。这个case是在Amazon 买的，我超级喜欢的。喜欢的亲都点个赞哦！

发布了笔记 5年前

晒一晒我最喜欢的零食，打卡第12天！

今天去Costco，买了一堆东西，过完圣诞节冰箱都快空了。这两款是我每次必买的甜点，口感细腻，满口的幸福感！与我来说人生在世吃喝二字！吃到自己喜欢的食物好情绪可以伴随一整天。

发布了笔记 5年前

晒一晒今年梅西百货感恩节大游行的照片，打卡第11天！

今年的感恩节据说是百年来第三冷的感恩节。但是挡不住我看游行的热情。人山人海呀，还好早早出发，买了杯热巧克力占据有利地形方便观看和拍照。喜欢纽约的原因之一是每年都有那么多精彩游行可以观看。每年都看每次都有新的惊喜。期待三月份的St. Patrick’s Day Parade!

发布了笔记 5年前

老公妹妹从波兰带来的礼物🎁。打卡第十天！

波兰华沙的手工制品。色彩鲜艳，釉质明亮，第一眼就喜欢上了。杯子是给老公的，他说以后就是他的咖啡专用杯了。首饰盒是我的，我的耳环有了新家了！

发布了笔记 6年前

L’Occitane 我最爱的护手霜。打卡第九天！

干燥的冬天怎么少的了护手霜，很开心收到这么漂亮的套装礼盒。它家护手霜手感细腻，气味芬芳。女人的双手也是要精心呵护的！

发布了笔记 6年前

我的sourdough bread,满厨房的香味！打卡第八天

自从2年前成功养活了自己的sourdough(天然酵母）我就一直自己做面包了。简单健康，我的材料只要面粉，水，盐。Sourdough 成分也是面粉和水啦。因为气温湿度对面团的影响很大，所以我的配方也是经过很多次调整得来的。仅供参考用啊。下面是面包的配方：高筋面粉：400g 水：240g Sourdough:120g（也可以用商业酵母8g) 盐：6-8g 1，sourdough（或商业酵母）加入到水中搅拌到没有块状即可。 2，加入面粉，搅拌到没有干粉，放置30-60分钟。这个是sourdough活动的时间了。下面摔打的步骤可以手工做的，但我为了省时间用了搅拌机。 3，上搅拌机搅打8-12分钟直到面团表面光滑，取一小块面团撑开如出现一层不易破裂的薄膜，表示面团完成。 4，取出面团，整成圆形，放入盆中盖上毛巾开始第一次发酵。整形时如粘手可以撒少量面粉在手上。 5，发酵时间根据区域和气温的不同有所变化，如面团体积是原先的两倍大小，观察用手指戳入面团形成的洞不反弹即表示发酵完成。 6，面团取出，双手按压挤出空气揉圆，盖上毛巾静置20分钟，让面团有所松弛后就可以整形了。 7，最后一次整成圆形，放入Banneton Proofing Basket 如没有找一个圆盆或洗菜篮（半圆形的）垫上Parchment paper,一定要覆盖住所以圆盆，撒点cornmeal在底部放入面团,最后发酵至两倍大。 7，烤箱华氏450，放入Cast Iron Dutch oven 预热，预热结束带上手套从烤箱取出Dutch over,移调盖子，双手从圆盆中提起parchment paper 尽量不用晃动里面的面团，直接放入Dutch oven ,用刀在表白化几条斜纹，盖上Dutch Oven的盖子放入烤箱，20分钟后取出盖子继续烘烤20-25分钟即可。 8，考好的面包放在Cooling rack 上，等面包冷却后就可以食用了。根据这个基础面团可以做出不同口味的面包，比如根据口味在最后一次整形是加入各种nuts或cranberry,raisins. 还可以做磨牙棒，在最后整形时，可以擀成厚度一厘米的长放心面皮，切割成一厘米的长条状略微扭转放入烤盘，表面刷上蛋白撒上芝麻，静置发酵到两倍大，烤箱预热华氏400度，预热好后里面喷水使之产生水汽直接放入烤盘，考12-15分钟或表面金黄即可。这个是磨牙的最佳选择。有时候吃东西不是因为肚子饿啦！