首先,这锅番茄牛尾是我做过最入味的番茄牛尾了。上周末吃的可开心了🥳
✨牛尾3磅,大番茄3颗,番茄酱适量,姜片,八角香叶,食盐,少许冰糖,生抽,料酒,葱花
-牛尾焯水沥干,平底锅少许油煎到肉有点焦黄,会很香。
-转入高压锅,加入生姜片,八角香叶,料酒,开牛肉模式炖煮
-铸铁锅热锅加油煸炒🍅,少许盐让番茄更好出汁软烂,再加入两大勺番茄酱(最好用没什么添加剂的番茄酱),增添颜色,把高压锅里的基本软烂的牛尾转入铸铁锅,牛肉汤也加入(适量,剩下的牛肉汤可以留着之后炖别的菜作高汤)。加入少许冰糖提味,继续炖煮半小时,充分吸收番茄味
-最后开盖,收汁到喜欢的程度,根据咸淡程度添加少许生抽,再撒上葱花就可以上桌啦
真的超级入味,超级软烂。
20/20🎉
最新评论 9
:咽了下口水!!下次做番茄牛腩😄
:正准备这周末继续做牛腩呢😄
:看着超级好吃啊,下饭!
:巨开胃下饭!
:啊啊看着又想吃牛尾了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:吃吧吃吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:色香味俱全![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢仙儿!
:番茄和牛尾绝配![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)